核桃是用雙氧水泡過嗎有什麼危害

市場上有些黑心商販會使用雙氧水漂洗核桃，但並不是所有核桃都是這樣。

原因：使核桃外殼摸起來光滑，賣相不錯，從而賺取利潤。

危害：會導致咳嗽、氣短和哮喘。雙氧水有腐蝕性，適用於環境消毒和工業漂白，嚴禁用於食品加工，氨水也有強烈的腐蝕性。

辨別方法：

第一，觀察顏色。經過較長時間雙氧水浸泡過的核桃，其皮色呈鮮豔的金黃色，表面潤澤剔透，賣相上佳。

第二，聞味道。經過較長時間雙氧水浸泡過的核桃，聞起來有刺鼻的化學味道。