蠟筆小新裡面說的青椒是什麼

蠟筆小新中的“青椒”又稱作“甜椒”。

青椒為一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。青椒翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色。青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，經長期栽培馴化和人工選擇，使果實發生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。中國於100多年前引入，現全國各地普遍栽培，含有豐富的維生素c。