員工怎麼追討加班費

追討加班費的途徑：

第一、可以向勞動行政部門投訴。

第二、可以到下列調解組織申請調解：

(一)企業勞動爭議調解委員會;

(二)依法設立的基層人民調解組織;

(三)在鄉鎮、街道設立的具有勞動爭議調解職能的組織，目前這方面的申請人數較少。

第三、勞動者可以依法向當地人民法院申請支付令。

第四、提請勞動仲裁到法院訴訟。

《勞動合同法》第三十一條規定，用人單位應當嚴格執行勞動定額標準，不得強迫或者變相強迫勞動者加班。用人單位安排加班的，應當按照國家有關規定向勞動者支付加班費。