姜怎樣能長期儲存

把生薑冼淨，埋入食鹽罐裡，可以防止失去水分，不輕易乾癟，能比較長時間保持新鮮；食用後，取出一二片放在菜裡，生薑用完後，酒還可以用來儲存生薑；將生薑洗淨後颳去皮,放在黃酒或白酒裡，用蓋蓋住,，止酒香溢位，這種酒浸生薑的方法可以長期保鮮生薑；將大塊生薑，掰掉芽，埋入潮而不溼的沙土或黃土中，可以長時間保鮮。