行政處罰聽證會的程式如下：
1、聽證記錄員在聽證前，檢查所有的聽證人是否全部到場，做好登記的工作，聽證會開始前要對所有的聽證人做一個簡單的身份介紹，對於委託人，還需要將身份證明給主持人檢查。
2、聽證會開始後主持人要求會場肅靜，並且宣佈聽證會進行時的所有紀律。
3、對聽證的內容進行陳述、申辯和質證。質證時應該圍繞證據的三性進行質疑、說明、辨駁，如有異議，雙方當場就應該發出質疑，當場質證、辨論，聽證會結束後再質證是沒有法律意義的。
4、聽證調查階段。聽證組織機關對提交的所有證據做一個詳細的調查，核實。
5、主持人宣佈調查結果並且宣佈聽證會結束。
