1、挑選好的玫瑰花茶花蕾，花蕾的挑選標準：選擇無雜質、無半開花蕾或全開放花和弱小花蕾。還要注意顏色過於豔麗的花蕾是加了硫磺的，如果所買的玫瑰花茶花蕾中有非常多很大或微開或開放的花蕾，花蕾很鮮豔，花托花萼很新綠的，很可能品質有問題。
2、從時間上挑選：選擇當年的頭期花是最好的，頭期花蕾是指每年5月花期時最先長出來的花蕾，一年的營養和精華大多在這個頭期花上，中期次之，末期最沒營養。
3、香型：不同的玫瑰花有不同的香型，中國玫瑰最傳統的食用藥用玫瑰品種：重瓣紅玫瑰，自然的玫瑰乾花蕾味道是茶味與玫瑰味的渾合，如果是散裝的，茶味更濃一些，因為玫瑰香味會自然揮發，長時間的揮發自然表面香味已經揮發掉，還含在玫瑰花的組細胞中的玫瑰香經熱水一泡就會徐徐飄出。如果買的玫瑰花跟香水一樣的香就有問題，估計有加了人工香精。
