蘋果品種大體有100種左右，按起源劃分可分為富士系、元帥系、喬納金系、嘎拉系、金冠系等。按植株形態特徵劃分為元帥系的阿斯、俄矮2號、矮鮮、新紅星、首紅、超紅、豔紅等，金冠系的金矮生、黃矮生、斯塔克金矮生等，白龍系的煙青等，富士系的福島短枝、宮崎短枝、禮泉短富、煙富6號等。
較常見到的主要有以下幾種：
1、紅富士：具有晚熟、質優、味美、耐貯等優點。
2、黃元帥：果實圓形，味甜或略酸。
3、紅星：紅星蘋果個頭大，色澤鮮豔。皮較薄，果肉香甜可口，回味無窮。
4、國光：果肉黃白色、質細而脆、果汁多、甜酸適口。
5、嘎拉：果皮薄，有光澤。果肉淺黃色，肉質緻密、細脆、汁多，味甜微酸
6、紅蛇果：表面光澤，豔麗奪目;果肉呈黃白色，肉質甜脆多汁，具有濃郁的芳香。
