按用途分，可分為：
日用陶瓷：餐具、茶具、缸，壇、盆、罐、盤、碟、碗等；藝術陶瓷：花瓶、雕塑品、園林陶瓷、器皿、 陳設品等；工業陶瓷：指應用於各種工業的陶瓷製品等等。按材料緻密程度分，可分為：
粗陶：最原始最低階的陶瓷器；精陶：按坯體組成的不同，又可分為粘土質、石灰質，長石質、熟料質等四種，粘土質精陶接近普通陶器，石灰質精陶基本被長石質精陶取代，長石質精陶是陶器中最完美和使用最廣的一種，熱料精陶是在精陶坯料中加入一定量熟料，目的是減少收縮，避免廢品等等；炻器：坯體緻密，已完全燒結，很接近瓷器；半瓷器：其坯料接近瓷器坯料，但使用效能不及瓷器；瓷器：是陶瓷器發展的更高階段等等。
