嗅覺的原理是什麼

組成：

嗅覺器官由左右兩個鼻腔組成，這兩個鼻腔藉著鼻孔與外界相通，中間有鼻中膈，鼻中膈表面的粘膜與覆蓋在整個鼻

腔內壁的粘膜相連。

運作原理：

嗅覺作用的運作情形，當前還無法解釋清楚，比較盛行的說法是:嗅覺細胞膜內有一些凹洞，當有物質的氣味進入任何一個凹

洞時，細胞膜的結構就會有所改變，此一改變即為嗅覺感知的開始。每一個嗅覺細胞內都包含一種嗅覺接受器，人體的嗅覺

接受器有七種型別，各自負責不同氣味的感知。