原始社會茶具的特點是一器多用，原始社會時，烹飲方法和器皿都很簡單，和其他食物公用木製或陶製的碗，一器多用，沒有專用的茶具。茶具這一概念，最早出現於西漢的王褒《僮約》中武陽買茶，烹茶盡具。最早的茶館出現在唐朝開元年間（713年~741年），稱為茗鋪。
宋代五大名窯，即為官、哥、汝、定、釣五大名窯，各生產不同風格的瓷器。官窯在杭州；哥窯在浙江龍泉；汝窯在河南臨汝；定窯在河北曲陽；釣窯在河南禹縣（古名鈞州）。元代，青花瓷茶具聲名鵲起，而白瓷上綴以青色紋飾，既典雅又豐富，和茶文化內涵的清麗恬靜很一致，深受飲茶人士的推崇。
