潮汕話：老爺保號是祈求神仙保佑的意思。
拜老爺是廣東省潮汕地區一種傳統民俗及民間宗教文化活動。是一種對神的祭祀活動。其歷史悠久，祭祀物件龐雜，影響非常廣泛。“老爺”本來是舊時對上司或主人的尊稱，以之稱神表明了普通百姓對神明的敬畏。
老爺保號中的“老爺”可以說是潮汕人祭神拜祖的物件的統稱，他們雖然不在這人間顯形，但仍然默默地關注著這一片土地上的生靈。
保號是潮汕土音，有人認為寫作同音的“保賀”更合適，因“保”是保佑之意，“賀”則是祝賀之義。“保賀”就是在暗中為你保駕護航，讓你雖有風浪，依然最後安全度過。
