廚房火災發生的重要原因之一就是抽油煙機起火，對於常年未經清洗的抽油煙機有很多油垢，一旦接觸火源，抽油煙機會馬上燃火，從而引起更大的火災，所以清洗抽油煙機的油垢非常有必要，但是油煙機一般都不好清洗，怎樣做才能既方便又省事呢？
用高壓鍋清洗抽油煙機：
先將高壓鍋加水蓋好，然後加熱至沸騰。
開啟抽油煙機，將高壓鍋蒸汽水柱對準風輪。水蒸氣會不斷衝入抽油煙機風輪，油汙會隨著水蒸氣冷卻後的小水珠流下來。
油汙不斷流出，待流乾淨後擦乾即可。
抽油煙機內部簡便清洗方法：取一盆50度的開水，2:1比例兌洗潔精和食醋，再加上少量的蘇打粉，待蘇打粉和食醋反應後形成弱鹼性的醋酸鈉液體，就可用於擦拭抽油煙機內部了。
抽油煙機的零部件可以拆下，浸泡在醋酸鈉溶液中清洗，這樣既可以保持抽油煙機的清潔還不會對面板造成傷害。
抽油煙機機油盒的清洗：在機油盒內墊上一層塑料薄膜，油滿時拔出即可。
