黃粉蟲又叫麵包蟲，在昆蟲分類學上隸屬於鞘翅目，擬步行蟲科，粉甲蟲屬(擬步行蟲屬)。 原產北美洲，50年代從蘇聯引進我國飼養，黃粉蟲幹品含脂肪百分之三十，含蛋白質高達百分之五十以上，此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素。
黃粉蟲的好處：黃粉蟲不僅可作飼料，而且可以食用。其幼蟲含粗蛋白百分之五十六點五八，脂肪百分之二十八點二零，蛹含粗蛋白百分之五十七，成蟲含粗蛋白百分之六十四，其含量大大高於雞蛋、牛肉、羊肉等常規動物性食品，且有易於消化吸收，被譽為昆蟲中的“蛋白之王”。黃粉蟲脂肪含有豐富的不飽和脂肪酸，可提純作為醫用和化妝品用脂肪，能提高面板的抗皺功能，對面板病也有一定的治療和緩解症狀的作用，用黃粉蟲為原料提取SOD作為美容養生產品原料，其抗衰老、防皺、美白、養顏效果也優於現有市場產品。黃粉蟲特有的甲殼素和抗菌肽，有降低血壓、提高免疫、活化細胞、預防癌症、降血脂、降血壓、調節血糖、抗衰老，調節機體環境等多種功能作用，可用於醫藥產品和保健產品。
