姜花雖然香氣濃郁，但是姜花沒有毒，姜花的花香也沒有毒。而且姜花的花香具有緩解緊張，消除疲勞，提神醒腦的功效。姜花不僅花朵潔白美麗，而且花香怡人。姜花的花朵潔白素雅，香味芬芳宜人，除了適合庭園美化、水邊栽植觀賞外，還可以盆栽養殖在家中做為觀賞花卉，也是優良的切花素材。家中有一株姜花，可以讓家中充滿芳香，令人心曠神怡。姜花能夠吸收空氣中有害的化學氣體，過濾髒空氣，使居家空氣潔淨又舒爽。姜花的花瓣中含有豐富的揮發精油，將新鮮的花瓣清洗乾淨，直接加入清水煎煮成茶，就可以得到一杯香氣撲鼻的姜花香茶，具有抵禦風寒的作用。
