不鏽鋼的刀應該怎麼來磨才鋒利

第一步：將刀刃朝向眼睛，使刀面與視線成大約30度的角度。第二步：根據刀鈍的程度，準備一快粗糙的磨刀石，用來快速磨刀。第三步：在磨刀石和刀片上灑上水，將刀面緊緊貼在磨刀石上，後部略翹起後在推拉磨刀。磨刀時用力均勻，等磨刀石表面起沙漿時再撒水，刀磨完後用清水洗淨，擦乾。第四步：來回磨刀時，保持此角度基本不變。反覆的磨，直到刀刃線夠細，刀刃上沒有明顯的缺口即可。