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1、在半鍋冷水中,加入花椒、白酒、料酒和薑汁,其次加入花椒、大料、白芷、白果、幹辣椒等一系列香料;
2、將生豬肉略沖洗後放入,置於爐上;
3、開火,將火開到最小;
4、半小時後, 將水倒掉;
5、用溫水沖洗並搓揉豬肉;
6、若尿騷味依舊重,可重複上述步驟;
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