可以通過增加溶質、蒸發溶劑或者降低溫度將不飽和溶液轉化為飽和溶液。可以通過增加溶劑或者升高溫度將飽和溶液轉化為不飽和溶液。只有指明“在一定量溶劑裡”和“在一定溫度下”，溶液的“飽和”和“不飽和”才有確定的意義。
在一定溫度下，向一定量溶劑里加入某種溶質，當溶質不能繼續溶解時，所得到的溶液叫做這種溶質的飽和溶液；還能繼續溶解的溶液，叫做這種溶質的不飽和溶液。
溶解度是指在一定溫度和壓力下一定量飽和溶液中溶質的含量。習慣上把100g溶劑中達到飽和狀態時所溶解的溶質的質量叫做這種溶質在這種溶劑中的溶解度。如果沒有指明溶劑，則通常所說的溶解度是指物質在水裡的溶解度。
在化學上，為了計算的方便，人們也使用物質的量來表示溶質的溶解度，即把1L溶液中達到飽和狀態時所溶解溶質的物質的量叫做這種物質在這種溶劑中的溶解度，其單位和物質的量濃度單位相同，為mol·L-1。
