蘆薈為阿福花科，是蘆薈屬的多年生常綠草本植物，葉簇生、大而肥厚，呈座狀或生於莖頂，葉常披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀刺。花序為傘形、總狀、穗狀、圓錐形等，色呈紅、黃或具赤色斑點，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多連合成筒狀。蘆薈喜溫怕冷，當氣溫降低至15攝氏度時即停止生長，降至0攝氏度以下時開始死亡，因此北方地區須大棚種植或室內盆栽。蘆薈是熱帶、亞熱帶喜光植物，生長要求有充足的陽光、空氣。同時，蘆薈又是熱帶沙漠肉質植物，忌積水、潮溼、不通風透氣。蘆薈適合在透氣性強、滲水性好的沙質土壤中生長，需肥量不大，以有機肥為主，輔以微量元素肥料。
