陰刻和陽刻的區別有：1、下刀方式不同；2、沾油方式不同；3、字型顯現方式不同。
1、下刀方式不同：
陰刻是從文字下刀，陽刻則是從背景下刀。然後讓字型凸顯。
2、沾油方式也不同：
陰刻是背景沾印油，陽刻是從字型骨架和邊框沾印油。
3、字型顯現方式不同：
陰刻的字型顯現方式是讓字型凹陷，而陽刻的字型顯現方式是讓字型凸顯。
陰刻與陽刻都是我國傳統刻字的兩種基本刻制方法，是一種獨特的雕刻方式。現代刻字對陰刻線條凹鑿和對陽刻底部肌理的處理，都展示了刀與刀之間語言的溝通，以刀代筆，把一刀一刀的痕跡與木質結構紋理的質感，一目瞭然地體現在作品中。
