蒸發與沸騰都是汽化現象，都需要吸熱。蒸發與沸騰的發生地點不同，溫度條件不同，溫度變化可能不同，劇烈程度不同，影響因素不同。影響沸騰速度的因素有液體體積和原先的溫度。影響蒸發的因素有溫度、溼度、液體的表面積、液體表面上方的空氣流動的速度等。
不同點：
1、發生地點不同：蒸發是隻在液體表面發生的汽化現象，而沸騰是在液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。
2、溫度條件不同：蒸發在任何溫度下都能發生，而沸騰是在一定溫度下發生的。
3、溫度變化可能不同：液體蒸發時需吸收熱量，溫度可能降低；而沸騰過程中吸收熱量,但溫度保持不變。
4、劇烈程度不同：蒸發比較緩和，而沸騰十分劇烈。
5、影響因素不同：蒸發快慢與液體的溫度，表面積，表面的空氣流動速度有關，沸騰沸點與大氣壓的高低有關。
