普洱小青柑苦能喝嗎

普洱小青柑苦能喝，從成分上來講，小青柑的苦澀口感主要來自兩類物質，一是揮發油中的苦檸素，二是柑皮中的類檸檬苦素。小青柑揮發油含量超高，揮發油中的檸苦素，具有化痰、潤肺、理氣、消積化滯、健胃、保護心血管等功效。小青柑柑皮裡的油酮類物質雖不能被人體吸收，但可以起到擴張上呼吸道的作用，飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。柑皮中有豐富的檸檬苷、苦味素等“類檸檬苦素”，這些苦味只有在沖泡或調味時才能夠產生獨具一格的風味，降低辛苦感。