古代如何做冰塊

古代做冰塊大約在唐朝末期，工匠們在生產火藥時開採了大量硝石。偶爾發現硝石溶於水時會吸收大量的熱，能使周圍的水將溫直至結冰。於是一些能工巧匠便開始利用硝石開始製冰。工匠們將水放入罐內，取一個更大的容器，在容器內放水，然後將罐子放在容器內，並不斷地在容器中加入硝石，罐內的水結成了冰。