熱油倒入下水道隨著平時洗碗時的油汙在管壁附著，口徑慢慢變小容易被堵發生。可以買些小蘇打粉，然後準備食鹽，以1:2的比例倒入下水管道，疏通一下。
小蘇打粉屬微鹼性碳酸氫鈉（NaHCO3），一般家庭油汙，多是綜合食材中動、植物性油脂所產生的物質，油脂不溶於水，但油脂的酯類官能基，可與鹼性小蘇打粉起變化而成為高水溶性的醇類+羧酸根化合物，一起被水沖走，因此小蘇打粉適合水解大部分油汙；小蘇打粉是固體，與油汙接觸面積不如液體大，添少量水加菜瓜布搓揉，才能水解油汙。
說到小蘇打粉基本清潔，家事達人陳安祺建議，可視汙垢狀況直接以粉狀，或加少許清水調成糊狀使用，輕微汙垢可加十五倍清水，變成小蘇打水用，還能與其他素材調製成更強效的清潔用劑。
