1、四條包子：四條包子是一道美味可口的傳統名點，屬於河北菜。普通的麵粉，常見的餡料加工成造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩；
2、餑欏葉餅：相傳，明朝將領戚繼光率領以浙江人為主力的"戚家軍"鎮守山海關，北方粗糧較多，戌邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長城沿線餑欏葉鮮嫩時機，製成餑欏餅，粗糧細做，改善生活；
3、渾鍋子：渾鍋子是市級非物質文化遺產，傳承了山海關火鍋的民俗特色。以傳統紫銅火鍋為器具，將祖傳祕方燉制的老雞湯、特製醃酸菜、精選五花肉、丸子、燜子、凍豆腐、各種海鮮放入鍋中，以炭火燉制，極具特色；
4、回記綠豆糕：回族可以說與山海關有深厚的淵源。因為建關設衛的徐達就是回族，所以山海關有號稱河北第三古寺的清真寺，始建於1380年，比山海關城還早建一年，回族以製作小吃著稱，所以，山海關遺留下來的許多小吃，都是回族人制作的。
