紅棗發黴是什麼顏色

紅棗發黴是外表帶有出現白色或者青綠色的毛毛，而完好的紅棗是沒有破損，色澤紅潤，表面光滑的。因為紅棗發黴后里面的營養成分已發生黴變，若食用會引起腹痛，腹瀉，嘔吐等不適症狀。另外，若長期吃發黴的紅棗，會使肝臟等器官受到危害誘發癌症。紅棗，鼠李科棗屬植物成熟後變為紅色。常晒乾製成棗幹。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說。