1、牡丹花芽分化一般從6月開始至9月底基本結束，重瓣、半重瓣種9月以後仍繼續分化。欲進行催花處理時，首先要選擇適當的品種，如“趙粉”、“二喬”、“硃砂壘”、“似粉荷”、“錦袍紅”、“洛陽紅”等，同時要選擇4～5年生、芽多飽滿而又生長健壯的植株。加強水肥管理，在花芽分化期進行葉面追肥，選留健壯枝芽。‘
2、花單生枝頂，直徑10-17釐米；花梗長4-6釐米；苞片5，長橢圓形，大小不等；萼片5，綠色，寬卵形，大小不等；花瓣5，或為重瓣，玫瑰色、紅紫色、粉紅色至白色，通常變異很大，倒卵形，長5-8釐米，寬4.2-6釐米，頂端呈不規則的波狀；雄蕊長1-1.7釐米，花絲紫紅色、粉紅色，上部白色，長約1.3釐米，花葯長圓形，長4毫米；花盤革質，杯狀，紫紅色，頂端有數個銳齒或裂片，完全包住心皮，在心皮成熟時開裂；心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖長圓形，密生黃褐色硬毛。花期5月；果期6月。
