1、增施鈣、鉀肥：據研究，土壤中鈣含量與蜜柚的酸含量相關。鈣不但能中和蜜柚裡面的有機酸，也可以增加單果重量。平和蜜柚土壤多為紅壤土，一般pH值小於5.0，土壤中普遍缺鈣。鉀肥可以增加光合作用，增加碳水化合物，對蜜柚甜度有很大的提高作用。
2、不偏施化肥：大量施用化學氮、磷肥，氮能促進營養生長，使果實著色延遲、色澤變淡、果皮增厚，因此施氮過多不利於提高甜度。
3、增施有機肥：在蜜柚生產中多施有機肥，各種有機肥（廄肥、堆肥、漚肥、秸稈、綠肥、餅肥）既能及時補充蜜柚生長所需的一部分氮、磷、鉀，同時還能補充鎂、鐵、鋅、錳、銅、鉬等中微量元素，更可改善土壤的酸度和容重，提高肥料利用率，預防或糾正蜜柚缺素症狀，提高土壤肥力，從而增加其甜度。
4、改”過冬肥”為”落果肥”：柚農習慣於在冬季施基肥。在冬季溫度低蜜柚進入了休眼期，施再多肥，蜜柚也吸收不了。營養沒補上，還浪費肥料。應該在採摘後的秋季施用以有機肥為主的基肥，秋季溫度相對較高，易於有機肥發酵分解，有利於有機肥分解轉化和連續釋放養分。
