視訊採集卡，用以將模擬攝像機、錄影機、LD視盤機、電視機輸出的視訊訊號等輸出的視訊資料或者視訊和音訊的混合資料輸入電腦，並轉換成電腦可辨別的數字資料，儲存在電腦中，成為可編輯處理的視訊資料檔案。按照其用途可以分為廣播級視訊採集卡，專業級視訊採集卡，民用級視訊採集卡。
視訊（Video）是多幅靜止影象（影象幀）與連續的音訊資訊在時間軸上同步運動的混合媒體，多幀影象隨時間變化而產生運動感，因此視訊也被稱為運動影象。按照視訊的儲存與處理方式不同，可分為模擬視訊和數字視訊兩種。
視訊採集就是將視訊源的模擬訊號通過處理轉變成數字訊號（即0和1），並將這些數字資訊儲存在電腦硬碟上的過程。這種模擬/數字轉變是通過視訊採集卡上的採集晶片進行的。
