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故城縣美食

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故城縣美食

1、故城燻肉:故城燻肉歷史悠久,它以鮮豬牛肉為原材料,加入幾十種藥材和調味品精心加工而成。做出的燻肉色澤棕紅,皮爛肉嫩,表裡一致,肥而不膩,瘦不塞牙,味道醇香。

2、郭莊旋餅:郭莊旋餅,傳統名點,相傳起源於明朝初年,由麵點師精細加工並烤制而成。外焦裡嫩,味香不膩,百吃不厭,易於儲存。

3、龍鳳貢面:龍鳳貢面又稱龍鬚鳳尾貢面,河北省著名的傳統麵食,產地在故城鎮,因麵條勻淨細長,狀似龍鬚,並曾作為宮廷貢品而得名。

4、燜餅:燜餅是採取燜的工藝,對烙餅絲進行烹飪的美食,對於當地人來說是家家會做的一種普遍飲食,是當地人喜愛的主食之一。

5、故城紅小豆:故城縣是“河北紅小豆之鄉”,故城紅小豆是河北省衡水市故城縣的特產,其中“甘珠”牌紅小豆獲得國家綠色無公害產品認證標識,已出口日本、韓國等地。