一瓶韓國清酒相當於2瓶啤酒，韓國清酒的酒精度介乎魚15至17度之間，啤酒的度數通常在6度至8度之間。韓國清酒一般可分為純米和本釀造兩大類。本釀造在釀製時另外加入了酒精，而純米的酒清則在發酵時產生，故分外清香。此外會以米粒的打磨程度再分等級，基本的純米和本釀造，米粒被磨去百分之三十後，剩餘的百分之七十就用來釀酒。高一等的吟釀，就會磨去米粒外層百分之四十後才造酒。至於最高階的大吟釀，差不多百分之五十的米粒外層都會被磨去，加上在冬天才釀製，所採用的米亦比較靚，水質亦較清純，釀製時間也較長，故會散發一種自然的清香，入口分外醇美。
