可以用電磁爐上，一方面說明其材質為鐵（不鏽鋼），二是鍋的底是平的。電磁爐通用炒鍋也可以用在別的灶具上。不符合該標準的鍋具不許有標識。這些指標要求都是為達到鍋具與電磁爐的有效配合，以保證鍋具在電磁爐上正常使用。
電磁爐：電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生於德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋裡的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。
