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脫皮帶魚和不脫皮帶魚的區別在於脫皮帶魚沒有皮,不脫皮帶魚有皮。帶魚表面會有一層較薄的物質,是一層由特殊脂肪形成的表皮,稱為銀脂。帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科,又叫裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等,性情凶猛,全長1米左右。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚,以毛蝦、烏賊為食。主要分佈於西太平洋和印度洋,在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈,和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
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