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腌制鱼片的所需食材有鱼片、料酒、白胡椒粉、盐、水。共分为以下3个步骤:
操作/步骤
1、清洗鱼片
鱼片清洗干净,放入容器中。
2、加入调料
放入半勺盐、料酒、白胡椒粉拌匀。
3、加入水
分2次或3次加入适量清水,接着用手抓鱼片,抓5分钟左右,直至鱼片稀释出鱼胶即可。
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