相关腌制的精选大全

根据情况而定。风吹肉通常要腌制4-5天，如果肉块较大则需腌制7天左右。腌制入味后将肉用钩子挂起来晾在通风处，等到其充分风干即可。风吹肉是有名堂的食材，可戏称“环保腊肉。农家把肉抹上盐，放在酱油里充分浸泡，再挂在自家...

在海滩上挖到沙蛆后把沙蛆从小桶内取出放入一个用纱布制作的小口袋里，在海水中不断的荡洗，用海水洗净海沙并滴干海水，回家后找一块长方形的小木板，小木板的一头放在一个盛水的盒子或者盘子上以利接水，小木板的另一头垫高，使...

视情况而定。有的卖场或超市里购买的羊肉，通常不提供给顾客腌制的服务，但在有的肉类店或羊肉专卖店可以腌制，具体可在购买时询问店家是否提供腌制服务。羊肉是一种营养丰富的肉类，富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质等营...

主料:猪颈肉400克。辅料:香菜少许，干葱碎适量，炸米碎30克，芹菜少许，律汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，柠檬汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，玫瑰露1汤匙，蒜茸少许，鱼露1汤匙，生抽1茶匙。步骤如下:1、将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。2、将肉...

1、辣椒洗净，控干水分，去掉辣椒把；2、辣椒切成小圈；3、切好的辣椒圈加适量生姜末、蒜泥、盐、味精、白糖、十三香、酒；4、搅拌均匀后装进玻璃容器中，腌制一晚上即可食用。...

腌制的咸鸭子好吃的做法：主料：腌制的咸鸭子一只；辅料：冷水适量、生姜适量、香油适量、料酒适量；1、将腌制的咸鸭子清洗干净；2、将生姜切片，放入碗中备用；3、向锅内加入冷水，并将洗净的咸鸭子放入水中并焯水；4、当咸鸭子焯水完成...

1、萝卜洗净切成约细条（稍微粗点也没关系）晒3到4天。2、晒干的萝卜条用水泡发。3、泡好之后水挤干，再用盐腌15分钟，杀水。4、最后撒上花椒粉，辣椒粉，一点白糖，几滴香油，拌均匀。...

原因分析：发酵了，蜂蜜自身可以长久储存，腌制成柠檬蜂蜜水时，含水量增大，会发生变质。柠檬蜂蜜的腌制方法：选新鲜的柠檬一个，如果容器大可以多选几个；用盐把柠檬表面的蜡磨掉，之后放盐水里泡一泡，然后自然晾干或用厨房餐巾纸擦干...

主料：里脊肉、胡萝卜。辅料：淀粉、油、番茄酱、白醋、盐、糖。锅包肉的步骤如下：1、猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片，胡萝卜去皮后切成丝备用；2、将淀粉与水混合，注意不要一下子倒入其中，慢慢将其混合成汁；3、将油倒入锅中，5成热...

1、冷藏法：一周以内食用，可将参放入容器中加凉水，置冷藏箱中储藏保持0-4℃，每天换一次，若水中加冰块更好；2、冷冻法：将干参放入冷冻柜单冻，用塑料袋密封起来冷冻储藏，-4℃以下可储藏半年以上；3、常温法：低温干燥保存，防潮，一般而言...

酸豆荚是由草本植物果实豆角腌制而来，以下是其腌制方法：1、购买新鲜的豆角，确保腌制口感。2、选用一个淹制的容器，容器一定要清洗干净，不得有沾碰任何油类。否则，腌制的东西容易变质。3、将豆角清洗干净，阳光下曝晒，直到豆角...

1、把蒜的尾部掐走洗净，用开水烫1分钟，捞出晾凉。2、把生抽、白糖、醋、花椒放入锅中煮开，晾凉制成腌料。3、把晾好的蒜苔和腌料一起倒入无水的容器中，把姜片混入其中，待腌制的蒜苔发深暗色即可食用。蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它...

洋山药腌制时可以不放醋。主料：洋山药调料：水适量、盐适量、花椒适量、大料适量、丁香适量、桂皮适量。1、洋山药洗净，晾干水分。2、所有调料加水煮开，再晾凉。3、把晾好的洋山药放在保鲜盒里。4、把晾凉的调料水倒入保鲜...

1、准备辣椒、姜、大蒜、盐、花椒、白酒、开水。所有材料洗净沥干水分。2、切成条状后放入盆中，加入盐。3、再加几粒干花椒，淋入些许白酒杀菌。4、拌匀腌制半小时后装入干净无油的容器中。5、烧一壶开水，趁热直接淋入辣...

配料：葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。做法：1、羊排洗净；2、用所有材料腌制羊排，并过夜；3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味。...

1、将野蒜洗净后控干水分，切断。2、用盐揉至入味后，拌入糖、醋、酱油、辣椒酱，拌均。3、装入瓶中，封上保鲜膜，盖好。放入阴凉干燥处，十天后可开瓶食用。野蒜一般指薤白，是百合科葱属植物。根色白，作药用，名薤白。鳞茎近球状，鳞...

材料主料：嫩公鸡一只调料：芝麻油20克、红油辣椒10克、芝麻面5克、花椒面2克、芝麻酱5克、口蘑10克、酱油10克、葱花10克、白糖10克、味精1克做法：1、鸡宰杀去毛，除去内脏，洗净，入沸水锅中煮一刻钟；2、掺入半瓢冷水,待水再次...

第一种方法：用料：姜片30克，葱段50克，精盐15克，料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量。腌制方法：鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟，拣去姜片、葱段，再加入生粉拌和均...

用料：牛肉、洋葱、姜片、料酒、耗油、鸡精、辣椒面、食用油。步骤：1、牛肉切片，放入洋葱、姜片。2、加入两勺料酒，一勺蚝油、一勺鸡精、半勺白糖去腥。3、加入细辣椒面、三勺食用油。4、抓匀，腌制一小时即可。...

1、香辛料配比：砂仁5克，白胡椒8克，花椒4克，小茴香6克，良姜11克，山奈8克，香叶5克，草果12克，白豆蔻6克，白芷15克，肉桂12克，丁香1、5克，八角13克，干辣椒10克，甘草5克，水4公斤；2、熬制香辛料水：把所有香辛料按照顺序称量准确，用清水清洗干净，...

方法：先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。将芥菜切丝。切姜末、辣椒。用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐、放醋...

1、易形成结石。理由：蔬菜在用醋腌制过程中，维生素C被大量破坏。腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于它酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。2、导致高...

塑料盆不可以腌制肉。塑料盆使用的是清洁用品制造标准，并不是食用标准，醋、酱油、盐等调味品可能会与塑料盆发生化学反应，所以不能用来腌肉。建议使用pp材质、陶瓷材质、食用级玻璃材质的容器。...

主料：梭子蟹3只。t辅料：盐适量、白糖适量、干红辣椒3个、白酒适量、鸡精少量t。做法：1、梭子蟹洗干净；2、挖开蟹盖，剪掉蟹面须，用清水清洗干净；3、用剪刀剪碎，放上盐，剪碎的干红辣椒、白糖、白酒、鸡精，搅拌均匀；4、放入瓶子，在冰...

桂木果怎样腌制共有2步，所需用料：桂木果、白酒。以下是腌制桂木果的具体步骤：操作/步骤1、桂木果清洗后入容器把桂木果用清水冲洗一遍，放入容器中。2、加入白酒密封腌制加白酒没过桂木果，容器盖紧，腌制多日即可。...