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相关红烧的精选大全
相关红烧的精选大全
红烧鸡翅怎么做最好吃
2021-09-11
食材:鸡翅,葱,蒜,姜,白糖,生抽,老抽,料酒,香叶,八角,桂皮,盐,鸡精,油。步骤:先将鸡翅洗净前后各切两刀。将鸡翅冷水下锅焯水,捞出沥干水份备用。再将姜切丝,蒜切片,葱白切小片,葱青切成葱花备用。在锅中倒入油烧热放入葱白,姜蒜爆香,放入鸡...
红烧百叶的做法有哪些
2021-01-28
红烧百叶包的做法步骤:1、肉糜加料酒、白胡椒、生抽、生粉、精盐拌匀,待用。2、百叶(千张)冲洗后,浸入凉开水泡2-5分钟。3、百叶(千张)切10-12厘米正方形,包入肉馅。馅放在正方形任意角,如春卷的方发包卷起来,用棉绳系好。...
红烧牛肉要不要放酱
2021-07-06
做红烧牛肉需要放酱,红烧牛肉的做法如下:首先将牛肉切块,葱切长段,姜拍破,萝卜去皮,然后切块;再过油至半熟捞出;然后用开水煮牛肉,撇去泡沫;再加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精和酱调好色味然后小火炖烂;加盐和萝卜,至萝卜炖烂即...
红烧老母鸡怎么烧好吃
2021-07-06
这里介绍一种做法:原料:白条老母鸡1只,猪排骨2块,葱段、姜片、料酒、精盐、味精各适量。制作方法步骤如下:1、老母鸡和排骨洗净,分别放入沸水锅内焯,捞出,再用清水洗净;2、将鸡和排骨放入锅中,加入足够多的水,下葱段、姜片、料酒...
红烧羊肉萝卜需要多长时间能做好
2021-07-06
做红烧羊肉萝卜大约2个小时,做法如下:主料:羊肉1000克,萝卜两根;辅料:葱姜蒜适量、香料适量、八角、桂皮、干辣椒、料酒、酱油适量、糖两勺、盐1勺。步骤:1、把羊肉切成小块,放在大盆中,用清水浸泡1小时;2、锅中放清水,羊肉冷水...
做红烧排骨时有腥味怎么去除
2021-04-05
1、将排骨用清水慢慢冲洗,大致需15分钟,这样能去除一部分血腥味。2、排骨洗干净后,放入清水里浸泡30分钟,中途翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红色,排骨的颜色逐渐变白。3、锅里放入适量水,加入姜片和料酒,水烧开后放入...
最新红烧猪蹄的做法
2021-08-26
1、原料:猪蹄两个斩块。2、配料:干辣椒,草果,香叶,八角,花椒,姜片,冰糖十颗左右。3、调料:盐一茶匙,五香粉半茶匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,料酒三汤匙,味精半茶匙。4、猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用。5、炒糖色。锅里放油,冰糖放进去,...
红烧寸骨怎么做
2021-01-28
材料:寸骨800克、蒜末、姜片、辣椒、豆豉碎、孜然、葱花。调料:盐、生抽、蚝油、鸡精。做法:1、将寸骨洗干净,用姜片、生抽拌匀腌制30分钟,放入锅中蒸20分钟取出备用。2、坐锅烧油将寸骨炸到表皮金黄色取出备用。3、锅中烧...
白萝卜红烧羊肉最正宗的做法
2021-03-24
1、准备材料:羊肉500g、白萝卜500g、油适量、生抽适量、老抽适量、中药包适量、料酒适量;2、将羊肉清洗干净并切块;3、将白萝卜清洗干净切成滚刀块;4、油锅烧至八成热;5、放入羊肉煸炒;6、加入生抽、老抽、料酒和中药包;7、...
红烧魔芋的做法
2021-08-28
1、魔芋用水洗一下,香菇洗净切厚片,胡萝卜切滚刀块,白玉菇洗净,姜切丝,葱切段2、锅中下适量油,放入葱姜,干辣椒,八角,大火炒香3、放入魔芋,香菇,白玉菇,胡萝卜炒香,沿锅边淋入香醋4、大火翻炒,放入酱油,糖,盐,料酒,大火炒几下,放入小半碗...
红烧草鱼窍门
2022-09-19
1、草鱼切块,倒入姜片、盐、五香粉、蚝油、料酒,搅拌均匀,腌制十分钟。2、六成油温,炸制金黄捞出,锅中倒入葱姜蒜、干辣椒、香料、豆瓣酱,翻炒均匀。3、倒入清水、鱼块、盐、料酒、白醋、老抽,大火煮开,小火十分钟,倒入青红椒,...
红烧排骨怎么收汁变亮
2021-09-04
收汁就是用大火将多余汤汁煮沸蒸发。红烧排骨做法:材料:排骨400克、姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、白糖1汤勺、草菇老抽2汤匙、花雕酒1汤匙。做法:1、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用;2...
怎么做红烧红中鱼
2021-04-16
原料:鱼,酒,葱白,蒜末,姜片,盐,炸粉,食用油,调味料各少许。做法:1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时。2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,煎至鱼金黄色,装碟备用。3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,添加...
红烧罗非鱼最正宗的做法
2021-07-06
一、主料:罗非鱼。二、调料:食盐、料酒、淀粉、白糖、老抽、植物油。三、做法及步骤:1、反复清洗罗非鱼;2、洗净以后打花刀,肉厚的地方划深一些,以便更好入味;3、抹盐,架空放好略控水;4、待水减少后抹上一层红薯淀粉;5、煎锅烧...
红烧果子狸是什么菜系
2021-07-06
烧果子狸是安徽地区特色传统名菜,是徽州菜系的代表菜品,以徽州特产雪梨与狸肉同烧,狸肉酥烂醇香,色金红,汤汁稠亮,咸鲜口味中有甜味,十分可口。其中的辅料梨,不能与与螃蟹和鹅肉同食,否则会引起胃肠不适。该菜含有多种营养,如蛋...
阿迪锅炖红烧鸡肉怎么炖
2021-03-26
做法:1、先把鸡腿洗净,剁成小块。2、青椒洗净,用手掰成小块。3、把鸡肉放到锅中干炒片刻,盛出来备用。4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。5、放入鸡块翻炒两分钟。6、添加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。7、放入适...
红烧鲅鱼的热量是多少
2021-01-28
红烧鲅鱼的热量100克是102大卡,426千焦,单位热量较低。每100克红烧鲅鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。红烧鲅鱼段的做法:1、鲅鱼去头、尾,除内脏,刮去腹部白膜洗涤整理干净。2、...
怎么做湖南红烧排骨
2021-04-16
原料:肋排或小排配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水做法如下:1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,2、把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖;3、加入刚好淹没肋排的开水,大火烧...
红烧牛肉的做法要简单点易懂的
2021-07-06
做红烧牛肉需要的原料有牛肉500克,萝卜300克,葱,姜,料酒各25克,盐,糖少许,花椒,味精8克,花生油400克;红烧牛肉的做法如下;牛肉切块,锅里水烧开,牛肉放进去大火烧1分钟,取出洗净;牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸,加桂皮,茴香,葱段,姜片,料酒,中火...
藕和鸡爪一起烧汤好还是红烧好吃
2021-06-17
藕和鸡爪一起烧汤比较好吃;具体制作步骤:1、将鸡爪和莲藕处理干净;2、将鸡爪用热水清洗,并取出除去水分;3、将鸡爪放入冷水中炖煮;4、然后加入莲藕和红枣;5、用小火炖至鸡爪软烂便关火;6、最后加入枸杞即可;...
昆明的雨里红烧鸡叫什么
2022-12-13
昆明的雨里红烧鸡的全名是红烧鸡土从。鸡土从指的是鸡枞,是一种由白蚂蚁栽培的食用菌,为我国著名野生菌。鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,被称之为菌中之王,其肉肥硕壮实、质细丝白、味鲜甜脆嫩、清香...
红烧排骨放辣椒可以吗
2021-07-06
根据个人口味、做法不同。一,材料:排骨适量、杏鲍菇适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、丁香适量、姜片适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、十三香适量。二,做法:1、排骨焯水过冷水沥干备用。2、...
红烧豆腐好吃还是白豆腐好吃
2021-01-28
根据自己的口味。豆腐的做法原料:豆腐800克,植物油100克,水淀粉20克,葱、姜共20克,酱油8克,花椒4克,八角3克,精盐2克,味精1克。制法:1、豆腐切成方块,放入油锅内炸至金黄色;葱切段;姜切丝。2、炒锅内放油烧热,加入葱段、姜丝、八角...
红烧鸡翅里面可以放橘子皮吗
2021-07-06
可以。用料:鸡翅中20个,干橘子皮2块,香叶2片,大料3个,丁香5个,干辣椒2个,葱,姜,蒜,白酒。做法:1、将鸡翅中洗干净,并两面用刀子划开一厘米左右的斜口,以便于入味。2、鸡翅放入凉水中加热焯一下,将血水和沫子撇出。3、将鸡翅放入锅里...
红烧排子怎么做
2021-01-28
红烧排子的常见做法:主料:香菇250克、排骨500克。辅料:食盐适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、油适量、香叶适量。步骤:1、将排骨洗净并焯水;2、将葱切段,姜切片,备用;3、在锅中倒入适量油,烧至3层热,放...
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