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相关油条的精选大全
相关油条的精选大全
糯米包油条可以外卖吗
2023-02-13
糯米包油条可以外卖,支持美团点餐配送。糯米包油条是湖北荆州地区有名的早点小吃,香粘的糯米铺一层肉松,再裹上酥脆的油条和爽脆的腌菜、榨菜等配菜,咬一口,口感超级丰富、超级香。糯米包油条是一种传统小吃,港称秶饭,流行于...
油条放第二天还可以吃吗
2019-08-25
可以吃,一般油炸过的食物没那么容易坏,只是口感会不太好了,如果夏季高温情况下放一晚上要看看有没有变质,变质的话不能再吃了。油条,又称馃子,是一种古老的中式面食。油条是长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早...
咋油条怎么做
2020-06-28
用料:面粉、牛奶、鸡蛋、干酵母、盐、食用油。做法:1、晚上把面活好,温度高的地方需放冰箱。2、第二天一早,面团发好了。3、拿出一块面,搓成长条,抹上点油。4、按扁,切成宽约3厘米的条,两个摞起来,中间用筷子压,捏住两头抻拉,放...
油条里如何加起酥油和香料
2020-01-18
油条里加起酥油和香料的做法如下:配方:中筋面粉9、5斤,泡多源150克,碳酸氢钠50克,糯米粉或黄豆粉0.5斤,黄油或奶油或起酥油适量,白糖20到60克,盐70到100克,常温水6、1斤。步骤如下:1、面粉、糯米粉或黄豆粉、泡多源混合在一起,干...
刚生完孩子可以吃油条吗
2020-02-16
刚生完孩子不可以吃油条。油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一,但是油条是一种高热量、高油脂、低营养的食物,其中维生素几乎全部损失,还含有铝、丙烯酰胺、氧化油脂等有害物质,经常食用,对健...
什么是油条叠面法
2020-09-07
一、用料:1、中筋面粉8、5斤2、糯米粉1、5斤3、面欣酥150克4、白糖25克5、盐100克6、三十度水6斤二、工艺:1、面粉、米粉、面欣酥干拌匀。2、将盐、白糖加入和面水中化开,加入面粉和成面团。3、将和好的面团用湿布盖好,醒...
无铝泡打粉油条的做法和配方
2019-04-13
用料:高筋面粉300克,鸡蛋1个,酵母3克,无铝泡打粉2克,盐5克,温牛奶160毫升。首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵到3倍大小。发酵好的面团取出来再揉排气,...
油条如何做才会更膨胀
2020-06-25
配方中筋面粉9、5斤、泡多源100到150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、白糖20到60克、盐70到100克、常温水5、8斤。工艺面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉和成面团,不要揉...
油条用五得利特筋粉做可以吗
2020-01-19
制作步骤:1、将筋粉与发酵粉和匀;2、将精盐、食粉、臭粉、清水混入,合成软面团;3、将面团搓至起筋,用半干的湿布盖好;4、放置15分钟后,再揉搓3分钟,继续用半干湿布盖好,在桌上静置30分钟;5、将面团搓成厚度1、3厘米左右的长方形...
油条怎么去和面
2019-04-15
1、将酵母粉放入10毫升的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解。将高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油。2、再磕入鸡蛋。用筷子拌匀。溶解后的酵母水倒入面粉中,一边倒一边搅匀,成棉絮状漆.然后用手将其反复揉匀成光...
油条怎么做级详细配方
2020-01-18
材料:普通面粉250克,清水165克,盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克。步骤:1、将面粉和酵母放在一起,置于案板上,逐量加入清水,直至可以揉成一个光滑的面团,将面团放入容器中进行发酵;2、发酵到两倍大后,在手掌上倒入少量...
麻汁油条拌黄瓜怎么做
2021-06-25
材料:黄瓜、油条、大蒜、芝麻酱、植物油。做法:1、黄瓜洗净,用刀拍碎,再切段,放入盆中备用,油条切成2厘米的段装入盘子备用。2、大蒜放入榨汁机中,倒入适量的盐,将蒜榨成蒜汁。3、芝麻酱倒入一茶勺醋搅拌均匀,再把蒜汁倒入芝麻...
油条里面炸不开是怎么回事
2020-06-25
明矾没有加够;面粉没有和匀;天冷有时面发不起来;等油热了再下油锅;面块下锅前尽量拉薄一些。油条做法:面、酵母水、白糖活成面团,用盖子或薄膜盖好,防止面团表面变干;等到面团发到2倍大时,就可以操作了,以后的步骤都要轻拿轻放,尽...
跪求无矾油条的配方及做法
2021-02-09
备好面粉200克,酵母4克,砂糖15克,牛奶175克,碱、水、盐各少许;在牛奶中加入酵母拌匀。将面粉与糖混合均匀;在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团;将面团盖上湿布,发酵至原来的两倍大,将碱和水拌匀;用手沾碱水,揉打...
发面油条的做法
2021-02-26
1、面包机桶内加水、玉米油、盐适量,放入面粉;2、将适量酵母粉放在上面,启动和面程序20分钟。然后发酵至满桶;3、取出面团,揉匀排气,分割成几个小面团;4、取一个小面团,抻长,再将其擀平,切成均匀段,每两个摞在一起,用筷子压印,轻轻...
剩油条做法图解
2019-06-17
1、新鲜黄瓜洗干净,拍碎,切成一段段。2、油条晾至偏干,也切成一段段。3、蒜捣成蒜泥。4、先加适量盐、生抽、醋调好汁。5、把切段拍碎的新鲜黄瓜及油条段放入大腕中。6、搅拌均匀后倒入香油即可。...
如何做绿色油条
2019-11-01
材料:面粉、牛奶、鸡蛋、酵母。做法步骤:在盆里打入鸡蛋。加入牛奶、酵母、面粉,用手揉匀成不沾手的面团。将面团用保鲜膜盖好,放室温发酵1到2小时。将发酵好的面团取出,沫点油防沾手。用手轻轻的围成长条型。用小刀切成一...
河南油条的做法
2021-01-31
油条做法:食材:中筋面粉150克、安琪油条膨松剂6克、温水100克、花生油适量。步骤:1、将面粉、油条膨松剂混合均匀,倒入温水,揉成面团,面团黏性较大,和面时可以在手上沾色拉油。静置半小时以上。2、将面团放置抹油的操作板上,...
喝豆浆吃油条有没有特殊的含义
2019-07-29
吃油条喝豆浆是有一定道理的搭配。油条:油条是不少人早餐的选择,可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是,记忆力减退、抑郁和...
油条比油饼更蓬松的原因是什么
2023-08-04
油条比油饼更蓬松的原因是形状不同。油条的形状为每两条上下叠好,炸制时用竹筷在中间压一下,这样可以使得两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出,因而热油不能接触到两条面块的结合部,使结合部的面块处于柔软的糊精状态,可...
怎样做油条又香又脆
2020-07-03
材料:中筋面粉9、5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-100克、食品级碳铵50克、白糖20-60克、盐70-100克、30度水5、8斤。1、面粉、面欣酥干拌匀;2、将鸡蛋、碳铵、白糖、盐加入和面水中化开,加入面粉和成面团;3、将和好的面团用湿...
一斤面粉放多少油条精
2021-04-27
用油条精炸油条1斤面放15g油条精;油条精:油条精是一种无矾制作油条的食品添加剂,一般油条精成分为泡打粉,盐,鸡蛋,这类油条一般在好饭店才有销售或家庭制作,分为有铝型和无铝型,主要的成分是:碳酸氢钠,硫酸铝铵,碳酸钙,碳酸钠和淀...
油条配方中的大起子是什么
2021-09-21
十二水合硫酸铝钾,又称明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体,外表常呈八面体,或与立方体、菱形十二面体形成聚形,有时附于容器壁上而形似六方板状,属于明矾类复盐,有玻璃光泽...
做油条面团发酵时间一般多久
2022-11-22
视情况而定。如果是在夏天,那么一般发酵两个小时或者三个小时左右即可,因为夏天的温度比较高,而且一般都把油条放在不开空调的室内,因此两三个小时就可以很快的发酵好;如果是在冬天发酵,那么所需要的时间就更长,因为冬天的温...
油条做的为什么硬
2019-05-16
油条做的硬是因为发面有问题,可以按照以下方式做:1、用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,无铝泡打粉2g,盐5g,温牛奶160ml。2、做法:首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放到温暖...
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