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相关鸡脚的精选大全
相关鸡脚的精选大全
泡鸡脚要放糖吗
2019-04-21
泡鸡脚要放糖,糖在这里是起到调和的作用,就像做菜加盐加多的话,加点糖不会那么咸。加一点点糖会让味道更为协调,而且加的量一般还不至于吃起来甜甜的。自制泡鸡脚的做法:1、把买来的鸡脚用冷水冲去血水,再从中间切成两段,再...
家常红烧鸡脚的做法
2015-10-19
第一、鸡脚买回来之后要记得把鸡脚上面的指甲全部切掉,并且有一些老皮残留的话也要去掉,清洗干净之后放进开水锅里焯一下捞出来。第二、准备几个干红辣椒,姜切片或者切丝,葱切段,几个八角,大蒜拍扁或者切片待用。第三、锅里...
自制的泡鸡脚能放几天
2020-02-14
大约5到6天。材料:玻璃泡菜坛、鸡爪、柠檬、洋葱、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。方法步骤:1、把柠檬洗净切片,洋葱洗净切片,芹菜洗净把茎用刀拍破备用。2、姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗干净晾干,野山椒剪...
陈醋鸡脚怎样才能弄致鸡脚松脆.
2020-07-23
把鸡脚洗干净跟凉水一起落锅开中火,水开大火煲4-7分钟即过冰水,洗净油腻,过两次冰水即可使鸡脚松脆。陈醋鸡脚具体做法:1、把鸡脚剪掉指甲清水洗干净。2、锅里注入一半清水,放入姜与丁香,把鸡脚放进去烧开水焯后过冰水。3、...
柠檬鸡脚怎样做才更入味?
2015-11-15
用料:鸡脚500克,蒜适量,柠檬一个,小米椒适量,姜5片,香菜两根,香油两勺,米醋200毫升,生抽200毫升,陈醋少许,料酒少许,白糖适量。做法:1、所有食材准备好待备用。2、生鸡爪洗净剪掉指甲,切成3小块方便入味。3、小米椒切碎,蒜剁碎,柠檬切成片,香草切断待...
高压锅压鸡脚多长时间
2021-02-22
高压锅压鸡脚五分钟就可以了。如果想脆的话还可以在短到三分钟。如果要烂的话十分钟。高压锅烧鸡爪子,基本就是用卤水的方法。1、鸡爪洗净,剪去趾甲并过一遍沸水,去腥。2、放入高压锅加入清水,刚刚淹没鸡爪位置,加入酱油,白...
梅州客家王鸡脚的做法
2020-12-03
1、准备鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。2、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。3、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。4、将鸡爪单独捞出...
白醋泡鸡脚怎么做
2018-04-20
1、鸡爪买回来的时候记得先洗干净,指甲要去掉。2、先把鸡爪过一遍水后捞出来沥干水份。3、再放一锅水加醋,滚开后,放进鸡爪,辣椒和柠檬。继续滚10分钟便可连汤带肉的倒出来。放大盘里放凉。4、当然,也可以放罐里,以便保存,放...
酸鸡脚的做法
2020-06-04
材料:鸡脚、白醋、食盐、小米辣、蒜、芹菜、青柠汁、白糖。做法步骤:1、将鸡脚清洗干净,并去除指甲;2、将鸡脚放入锅中,再倒入食盐并加入水煮15分钟;3、煮好后取出放入冷开水里面加入冰块浸泡10分钟左右;4、把原先备好的小米...
酒吧里的油炸鸡脚筋怎么做
2019-09-15
材料:鸡脚筋七个、八角茴香一个、生姜一块、老干妈辣椒酱两勺、冰糖三小块、盐、油、酱油等适量。油炸鸡脚筋的做法:1、将鸡脚洗净,去掉脚尖;2、将鸡脚放到锅里,加入水没过鸡脚,加入八角茴香,生姜,盐;3、大火煮开后捊去泡沫,改...
鸡脚怎么判断熟没熟
2018-09-15
鸡脚判断熟没熟,时间是不能固定的,每个人用的灶不一样,火力也是不一样的。所以时间也是不一样的。看脚的形状,生鸡脚是完全张开的,7成熟鸡脚就开始收拢,9---10成熟鸡脚就缩到一起了。选购鸡脚时,要求鸡脚的肉皮色泽白亮并且...
红烧鸡脚怎么做才好吃
2021-01-28
主料:鸡爪750克、花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶两小片、冰糖10克、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙。准备好食材和各种香料。鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲。锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮...
鸡脚鸡翅可以和猪耳朵等一起卤吗
2019-08-08
卤鸡脚、鸡翅和猪耳朵的做法:材料:鸡脚、鸡翅、猪耳朵、姜、葱、盐、老抽、糖、老卤水汁、八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、草果、甘草、花椒、香叶;步骤:1、把鸡脚、鸡翅、猪耳朵洗净;2、将鸡脚、鸡翅、猪耳朵冷水下锅,焯水...
吃鸡脚容易胖吗
2017-04-08
吃鸡脚一般不容易发胖,除非是吃的过多或者是易胖体质,吃什么都会胖。鸡脚含有的丰富的胶质,里面的脂肪和肉质很少,所以吃了不容易肥胖,但应注意不要吃的过多,食物之间需要均衡搭配。鸡脚上的肉和脂肪再少,吃多了也会长肉。想...
干锅鸡脚做法
2021-08-13
所需材料:鸡爪、干辣椒、姜、蒜、生抽、料酒、酱油。干锅鸡脚做法步骤:1、首先将鸡爪处理干净洗净。2、起锅烧水,冷水下入鸡爪,加入料酒、生姜。3、水开后继续煮两分钟,捞出鸡爪备用,起锅烧油,放入姜片、蒜片翻炒,再放入鸡爪...
凉拌鸡脚的做法是怎样的
2015-11-09
材料:鸡脚1000g,蒜适量,白糖适量、酱油适量、辣椒适量。步骤:1、把鸡脚洗净放锅里烧开2分钟后关火,将鸡脚倒进盆里洗净。2、把鸡脚洗净后再一次把它倒进锅里,水浸过鸡脚上面,煮5分钟后再把鸡脚倒进盆里沥干水。3、把蒜米拨开...
广式陈醋鸡脚的做法
2021-08-16
1、鸡脚清洗干净,切掉鸡脚的指甲。将鸡脚煮好后,放入冷水中晾凉。2、然后在砂锅中,放入准备好的辣椒,注入200g陈醋,加入红糖、盐、生抽,开火煮沸。3、最后将鸡爪放入保鲜盒中,倒入煮好的酱料,盖上盖子密封即可。...
红烧鸡脚的做法家庭版
2017-03-18
1.鸡脚剪去指甲,加姜葱焯水备用。2.注意不要焯过头了,用筷子能穿过就行,再过一下凉水。3.油加糖炒至糖色,下鸡脚炒微黄,下姜葱。4.下生抽,老抽,果酒或料酒,下八角和桂皮,盐,少许水大火煮开,转小火焖20分钟,最后大火收汁。红烧鸡爪(Brai...
鸡脚煲汤放啥材料好啊
2016-02-10
鸡脚煲汤放花生、香菇、木瓜、桂圆、红枣等食材比较好。比如花生眉豆煲鸡脚:1、将花生和眉豆清洗干净,红枣去核。2、将鸡脚洗干净,指甲切去;和猪骨一起下锅焯水,去掉浮沫和血水。3、将猪骨、鸡脚、花生、眉豆、红枣、姜片...
鸡脚筋在什么部位
2019-03-23
鸡脚筋在鸡爪的部位,是牵引鸡爪骨头活动的部位,这个部位有很多筋,吃起来有嚼劲,而且又脆又嫩又酥;并且鸡脚筋常用于煮汤、卤、酱等烹调方式。鸡脚的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功...
如何用苹果醋浸鸡脚
2020-10-05
原料:鸡脚0.5公斤八角1粒苹果醋蒜米冰糖辣椒生抽姜做法:1、将鸡脚洗净去脚趾,再将每个鸡脚切成三份备用;2、在锅里放水加入姜,酒,八角后烧开,放入鸡脚煮到软以后捞出,立即将其放到冷水下淋,淋四五分钟后放盘里,再用冰块加凉开水...
熟食店里面的无骨鸡脚怎么做的
2020-08-26
用料:鸡爪、蒜蓉辣椒酱、白醋、白糖、大蒜瓣、姜片、花椒、冰水。做法:1、将鸡爪洗净;2、把鸡脚去掉;3、将锅里烧水,放入姜片和花椒;4、待水开后,倒入鸡爪;5、鸡爪熟后捞出,放在冰水里泡凉;6、将鸡爪去骨;7、将蒜蓉辣椒酱、白醋...
凉拌鸡脚怎么搞
2017-02-27
凉拌鸡脚的做法:1、泡椒切片,葱切丝。锅中加水,放入鸡脚、葱、盐,煮熟后捞出切片。2、将鸡脚、泡椒放入碗中。3、加入盐、生抽、葱、辣椒油,搅拌均匀装盘即可。凉拌,是指将熟食食物或蔬果切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方...
花胶鸡脚汤有什么功效
2019-08-03
经常喝花胶鸡脚汤的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂,花胶属中性,不寒不燥,是手术后身体恢复的最佳补品,平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。花胶含有大量的胶原蛋白和粘多...
鸡脚怎么做好吃又简单
2018-08-10
1、把鸡爪清洗干净,放入小锅中,让锅中水完全浸没鸡爪,放酱油(喜欢颜色重就多放一些,放好的酱油,酱油的味道会让鸡爪很香)、姜片、大料、喜辣放些干辣椒,为了好看放冰糖二三块,不放也行。不放盐。2、然后盖盖儿大火烧开后,转最小...
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