相关咸蛋的精选大全

处理蛋黄酥咸蛋黄需要咸蛋黄倒在盘中，倒入没过蛋黄的玉米油，然后将蛋黄放入冰箱冷藏5小时以上，将150度烤箱预热，把蛋黄放码放在烤盘烤5分钟后将适量高浓度白酒倒入喷壶，5分钟后将咸蛋黄从烤箱取出即可。蛋黄酥的蛋黄处理时...

袋装的咸蛋黄可做成咸蛋黄虾仁、咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄炒饭食用。以咸蛋黄虾仁为例，共分为3步，以下是制作咸蛋黄虾仁的详细步骤：操作/步骤1、煎制虾仁虾仁加黑胡椒粉、淀粉拌匀，下锅煎至表面微焦变脆捞出。2、炒制咸蛋黄取...

用料：咸蛋、糯米、五花肉、香菇、虾米、胡萝卜、盐。做法如下：1、肉、香菇、胡萝卜切丁跟虾米、糯米、盐搅拌好；2、咸蛋挖洞倒出蛋白，留下蛋黄；3、将搅拌好的糯米装进咸蛋里面，装8分满，否则蒸熟的米会溢出；4、上锅蒸1个小时左...

1、首先，选粗盐；煮盐水，根据你的蛋量决定开水的份量，放盐是直到饱和为止（盐不再溶于水中）即行；待盐水凉后放鸡蛋，然后浸腌十五天，不必翻动蛋。2、将鸭蛋洗干净晾干水分。放入白酒中裹一下。然后裹上一层盐。用保鲜膜将鸭蛋逐个...

咸蛋糕做法。食材：猪肉碎、底筋面粉、鸡蛋、发粉、细白糖、黑酱油。步骤：1、预备好所有滴用料。2、锅中烧热油，放下肉碎翻炒至变成白色。3、加入红葱跟黑酱油继续炒。4、分开鸡蛋黄和蛋白，蛋白打至起白泡且坚硬。5、再放...

1、准备主料：猪肉600克，咸鸭蛋150克。2、准备调料：大葱15克。3、生的咸鸭蛋剥开，取蛋黄2份、鸡蛋清1份备用。4、猪肉、大葱切末，加入生鸭蛋的蛋清搅拌均匀，揉成肉饼状，置于盘中。5、再将2只生咸鸭蛋的蛋黄分置于肉饼上面。6...

1、准备食材：咸蛋清3个、菠菜100g、蚝油、生抽、盐、大葱、姜。2、将咸蛋清打散，菠菜洗干净切断，葱切片、姜切丝。3、热锅放油煎蛋，然后用铲子弄成块。4、盛出备用。5、热锅放油，放入菠菜，加入生抽、蚝油、盐、再放入蛋清。...

咸蛋可以做咸蛋炒南瓜、咸蛋黄豆腐羹、咸蛋叉烧肉。以咸蛋叉烧肉为例，需要准备食材：前夹肉700克、叉烧酱3大勺、南乳2块、白酒2勺、葱白4节、姜5片、大蒜2瓣、蜂蜜1勺、麦芽糖150克、咸蛋黄10个、盐3克。共分为5个步骤，...

用料：咸蛋黄适量，豆腐1盒，香肠1根，蟹柳1根，盐适量，水淀粉少许，高汤适量，花生油适量，白胡椒粉适量。具体做法如下：1、将蛋黄蒸15分钟，晾凉后用勺子背碾碎，将豆腐切城1厘米的小块，放入沸水中，加1克盐，泡5分钟；2、将香肠切丁，蟹肉棒切丝，锅...

咸蛋和腐乳能一起吃。咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸蛋，由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显著的变花。腐乳又称豆腐乳，性平，味甘。所含成份与豆腐相近，具有开胃消食调中功效。可用于病...

具体做法如下：一、原料：枸杞叶、牛肉丸、姜片、枸杞、油、盐。二、步骤：1、干净锅放1500毫升水，放少量油，姜片开大火煮；2、煮开后放枸杞叶继续煮；3、枸杞叶煮开后放入牛肉丸；4、牛肉丸变色煮熟后，放盐调味，起锅即可。...

咸蛋蛋白质变黑不能吃。咸蛋蛋白质变黑表明咸蛋已经开始变质，变质后营养开始流失，而且咸蛋的口味变差，所以不可以食用。咸蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、...

黄泥咸鸭蛋腌制好之后可以存放3到6个月。黄泥咸鸭蛋的腌制方法：1、黄泥先晒干、捣碎鸭蛋洗净，自然晾干，不要有水分。2、红茶加凉水在旺火上煮成浓汁。加500克盐，开水，小火化开盐。3、将盐水、红茶水和黄酒倒入黄泥内搅拌，黄...

黄金咸蛋卷是广东有名的小吃，属于粤菜系。黄金咸蛋卷吃起来香脆可口，面粉的松脆、蛋黄的醇香。黄金咸蛋卷的做法：原料：咸蛋黄、鸡旦汁、日本蟹柳、西芹、面包糠；制作：将蛋典开、蚧柳、西芹卷成卷，上鸡旦汁，面包糠用中火炸至金...

做咸蛋需准备食材：鸭蛋、盐、高度白酒、陶瓷或玻璃容器、水。一共4步，以下是详细操作：操作/步骤1、清洗沥水清洗鸭蛋，沥水。放太阳下面晒干水分。2、白酒浸泡放入无水无油的大盆里，倒入白酒浸泡。3、倒入容器放入准备腌制...

1、准备材料：鸭蛋40个、盐1袋、花椒十几粒、八角4个、丁香10几粒、香叶5片、大葱1根、白酒2小杯、水10斤；2、将鸭蛋洗干净，晾干。找一个坛子洗干净，不能有生水；3、烧一锅开水，在锅里加上花椒、八角、丁香、葱，煮的水发咖啡色...

特别美味的菜花，再也不是水煮的教程啦。准备菜花撕成小朵，清洗干净。沸水焯水捞出备用。然后把平底锅锅加热，倒少许食用油。再放入三个咸蛋黄，小火翻炒至起小泡沫。在然后倒入煮好的花菜，轻轻地翻炒均匀。待花菜裹满蛋黄的...

煮咸鸭蛋时间：煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟，另外，中国吃网餐饮网专家提醒，煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟。建议...

咸蛋黄排骨具体做法如下。主料：肋排两条，咸蛋黄4个。配料：葱、姜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋1个、面粉20克、玉米淀粉10克。具体步骤：1、将排骨洗净在清水中泡除血水，沥干后加入料酒，盐，胡椒粉，生抽，蚝油腌制20分钟入味...

咸蛋白可以做咸蛋白炒蔬菜丁、腊肠蒸咸蛋白、咸蛋白煮龙须菜。以咸蛋白炒蔬菜丁为例，所需食材有胡萝卜100g、玉米粒80g、蒜、调和油、白糖。共分为以下4个步骤：操作/步骤1、炒咸蛋白热油锅，下咸蛋白炒熟。咸蛋白弄碎小块...

1、敞开盖子放置两个小时，让酒挥发掉；2、用蒜瓣和醋煮，蒜瓣是改味的，醋是醒酒的，用这两样可以使酒味淡一点；3、在里面加糖；4、用清水泡,因为咸鸭蛋内部溶液浓度大于外界,所以细胞会吸水膨胀,导致内部浓度降低；...

可按如下方法步骤进行咸蛋的加热：1、将咸蛋剥开皮，放在盆上切成两等份备用；2、将油倒入平板锅中，等油热；3、油热后，将咸蛋放入锅中进行煎制；4、煎制2分钟后，将蛋的另一面翻过来继续煎制2分钟；5、煎好后可放入一些调料进行调味...

可以放咸蛋黄，制作咸蛋黄流沙包的方法如下：1、准备材料：面粉270克、酵母3克、糖30克、盐3克、咸蛋黄四五个2、所有的食材放入面包桶里，设置揉面键将面团发酵好。3、取出发酵好的面团，排气后揉成长条状，并切成同样大小的剂子...

1、分隔袋保存：用分隔袋，将熟咸蛋白捣碎后装入分隔袋中，放入冷冻层中保存即可。2、炒蛋：碎咸蛋白，混入到蛋液中做炒蛋。3、咸蛋白粥：用50克大米加入水煮熟后放入捣碎的熟蛋白。再次开锅后，放入几滴香油和香葱末即可。4、饼馅...

包粽子的咸蛋黄直接拿出来就可以了。将咸鸭蛋洗干净，这样可以避免咸鸭蛋中的脏东西掉入蛋黄中，之后将咸鸭蛋打破，将其中的蛋白都倒出来，最后将干净的蛋黄取出来放好就可以了。蛋黄的表面可以沾一些白酒，将蛋黄拿出来之后，一...