相关丸子的精选大全

藿香丸子的做法如下：需要材料有，胡豆，藿香，辅料油，盐，蒜末，味精，干辣椒。胡豆解冻洗净；将胡豆放入蒸锅蒸制熟透；熟透的胡豆装入碗中；藿香叶洗净备好，干辣椒备好；热锅放油，放入胡豆和蒜末翻炒；加入藿香末翻炒，放适量盐调味，放少许味精翻...

做法：1、把干的馒头捻成馒头渣，主要起到肉抱团的效果。2、把豆腐放在一个碗中，用勺子把豆腐同样挤捻成炸渣豆腐可以提丸子的鲜味。3、把豆腐渣和馒头渣加入饺子馅中，搅拌均匀，放入调味料，点上一点黄酒。4、最后一步下锅炸，下...

高汤。材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、调味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片。1、肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上...

珍珠丸子糯米要泡40分钟，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。泡出来的糯米，色泽洁白、有光泽，具有糯米特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。包丸子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更易吸水，会缩短丸子的煮制时间，并提高丸...

1、丸子头不可以绑太大，绑太大会影响美观。2、丸子松垮才是最自然的，如果绑太紧就会给人一种很死板的感觉。3、发尾的碎发不要收起，没有碎发的丸子头看起来油光光的。4、额头上留几丝头发，让它随风飘扬才更是仙气十足。...

水芹菜素丸子的做法：1、将新鲜芹菜和胡萝卜清洗干净备用；2、将芹菜不用去叶切碎备用，将胡萝卜切碎备用；3、将切碎后的芹菜和胡萝卜放在干净的面盆里掺和在一起；4、加入面粉、泡打粉和水多搅和均匀，然后放入胡椒粉，盐进行调味...

1、七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）；2、馒头撕去皮，对搓成馒头屑；3、猪肉馅里磕入一粒鸡蛋；4、调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精；5、倒入馒头屑；6、用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲；7、握住适量的肉馅，从大姆指...

丸子是一种油炸或水煮食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料，然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品...

用料：猪肉、木耳、鲜虾、香菇、蛋清、葱、姜、虾皮、花椒、大料、蚝油、香油；1、猪肉切碎，加葱姜剁成肉糜；2、木耳、鲜虾切碎，放入肉糜中搅拌；3、在馅料中加蛋清、淀粉、花椒、大料、盐、鸡精、胡椒粉、麻油、生抽、少量蚝...

用料：猪绞肉、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜。做法步骤：1、在猪绞肉中加入酱油、盐、糖、胡椒粉、酒、葱白搅匀并搅出筋。2、葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用。3、然后搓成小丸子。4、放入油锅，用小火炸至熟。5、捞起沥油。6、...

制作方法：选用瘦肉，以猪后臀肉为最好，切成片泡入清水中4-5小时，期间换水3次，去血水、腥味。加入盐、花椒水浆4个小时后剁成肉泥。加入蛋清、料酒、香油和淀粉，顺一个方向搅拌，至有弹性为止。水烧至半开，用手将肉泥挤成直径约1...

素丸子粉条淀粉的炸法:一.材料:胡萝卜、白萝卜、盐、胡椒粉、鸡蛋。二.步骤:1、胡萝卜、白萝卜分别擦丝后用少许盐拌均匀，腌10分钟出水;2、在萝卜中调入胡椒粉、椒盐、鸡蛋搅拌均匀后调入面粉，调到粘稠状放置2分钟;3、...

主料：2个白萝卜配料：适量油、适量盐、1个鸡蛋、适量白胡椒、适量面粉做法：1、白萝卜用刨丝器刨丝再剁成末，加入葱，鸡蛋，盐，五香粉，孜然粉，酱油，拌匀。2、加入适量面粉继续搅拌至泥状。尝一下咸淡，看是否需要再加盐。依个人口味而...

清水丸子做好出锅后的一段时间是浮着的，随着侵泡时间的增加会下沉，丸子多漂浮一段时间美观，能增进食欲。为了使其多浮一段时间，可把丸子下锅前在细干淀粉中滚一下，下锅后形成“包浆”这样并不影响口感，汤汁也不会很快渗入，以...

制作步骤如下：将蔬菜洗净后切成细丝，再剁几下，不要剁碎，挤掉水份；将葱白和生姜剁成细茉；把剁好的原料放倒一起，依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精，一品鲜酱油调色，搅拌均匀；再加入少量鸡蛋清和面粉，搅拌后让萝卜丝成团即可；起火，倒入...

炸好的绿豆面丸子备用。水发的竹笋和水发的香菇切片，香芹切丁，黄豆芽洗净备用。锅中放水，先放入八角、花椒和姜煮开。然后把备好的素汤料全部倒入。煮10分钟左右。加盐和胡椒粉。加一点点生抽。下入绿豆面丸子，煮8分钟左...

萝卜丸子里面软不是没熟。萝卜丸子炸好后是外酥里软的。萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝，挤去水分后拌入面粉，加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。萝卜丸子作为一种油炸食品，在全国各地都有...

不用。材料：大萝卜250克、鸡蛋1个、调料油1000克、酱油、精盐、味精、椒粉、葱、姜末各少许、淀粉适量、花椒盐。做法步骤：大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀...

一、主料：鲜萝卜、去皮五花猪肉。二、辅料：盐、酱油、绍酒、面粉、葱姜末、油、花椒盐、味精。三、做法：1、将萝卜洗净，削去外皮，切成萝卜丝，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，放在大碗内；2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜...

主料：猪肉馅500克，鸡蛋3个约150克；辅料：植物油1公斤，香油6克，精盐10克，酱油50克，料酒10克，味精5克，姜8克，水淀粉60克，高汤1公斤；制法：1、将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、葱姜末少许，精盐8克，香油、清水少许，用手搅至上劲，待有粘性时，把肉馅挤成...

莲藕现在正是吃的时候，外焦里嫩，莲藕夹在里面甚是美味，营养丰富。准备食材，猪肉剁成肉馅，猪肉选肥瘦相间的肉，肉馅加料酒，葱花腌制15分钟，莲藕去皮，鸡蛋1个打散。莲藕去皮，用狍子弄成丝状，葱切成葱花，藕丝和鸡蛋，葱花，淀粉加入肉馅...

主料：猪肉500克、白菜1000克。辅料：鸡蛋100克、粉丝200克。调料：葱10克、姜10克、盐4克、料酒20克、味精2克、淀粉10克。做法：1、葱、姜分别切末；2、将猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉，搅成馅待用；3、将...

丸子需要复炸，复炸会让丸子更加酥脆香嫩好吃。做法是先把团好的丸子等油热到50或60度热时下锅定型捞出，待油温七成热的时候再下锅炸第二次，在复炸丸子的时候，不要炸时间太长，炸时间长了颜色会变黑，并且要注意把油控干即可。...

食材：主料豆腐300克、干香菇15克、杏鲍菇50克；辅料盐1毫升、鸡粉2毫升、白砂糖30毫升、豆瓣酱20毫升、淀粉适量、生抽10毫升、水20毫升、姜适量、蒜适量、葱适量、油适量、醋30毫升。做法：1、杏鲍菇切细丁；2、泡好的香菇...

食材：鸡胸肉600公克，蛋液少许，盐少许，胡椒粉少许，太白粉30公克，糖2公克。1、将鸡胸肉去筋、去皮。2、用刀子将鸡胸肉切成小块状。3、将鸡块放入果汁机中搅打成泥状后取出。4、加入所有的调味料搅拌均匀。5、再加入少许的蛋...