相关腐竹的精选大全

准备番茄300克、腐竹100克、青椒50克、油适量、盐适量；将主料食材腐竹放入凉水中泡发20分钟，蕃茄洗净去籽切块，青椒切块备用；将泡发好的腐竹切成4cm的小段；中火烧热油，放入腐竹翻炒，放入少许水加盖煮3分钟至8成熟；放入青椒翻...

主料：番茄3个，芹菜100g，腐竹1条。辅料：盐适量，油适量。步骤：1、食材切好备用。2、芹菜切段。3、锅里烧热，先倒入番茄，翻炒至番茄起沙。4、有茄汁时倒入腐竹，翻炒均匀。5、最后倒入芹菜，翻炒均匀。6、大火炒至芹菜熟透时，加入少许...

1、将腐竹放入清水中浸泡，使它完全泡发；2、五花肉洗净切块；3、锅中放水烧开，下入五花肉焯水去除浮沫，捞出备用；4、炒锅烧热，放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉，煸炒至肉表面变黄；5、把酱油、醋等调料一起放进锅...

1、用凉水浸泡：泡发腐竹时，建议使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。注意，千万不能把腐竹泡在沸水中，容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。2、用温水浸泡：腐竹一般是两根连在一起的，在腐竹的...

白萝卜和杞子腐竹煲汤有较大的营养功效。白萝卜性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津的功效；杞子性平、味甘，有滋补肝肾、益精明目的功效；腐竹含丰富的蛋白质而含水量少，且含有膳食纤维及碳水化合物等营养...

芹菜,花生米,腐竹咸菜的做法:1、花生仁提前泡发两小时以上;2、芹菜洗净,切小段,腐竹提前泡发,切成段;3、锅内放花生米,放能淹没花生米的水,加入所有调料和香料;4、煮开后,煮大约8分钟,花生熟了,放入芹菜段,再略微煮半...

腐竹又称腐皮，属豆类食品，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。可荤、素、烧、炒...

1、腐竹提前泡发，泡发腐竹的时候少加些盐，泡出来的腐竹干净完整。2、芹菜切丝焯水。焯水时加几滴油，可以很好的保持菜色，加几滴盐，可以提前入味儿。3、泡好的腐竹也焯一下水，辣椒切丝，葱切碎，姜麻蓉，将腐竹同所有配料放在大碗...

1、腐竹炒苦瓜的家常做法：将食材苦瓜和腐竹准备好。2、腐竹先用温水泡发，大概要泡2个小时左右。3、苦瓜洗干净斜刀切成片。4、将泡好的腐竹也切成块。5、葱切片备用。6、锅里放油放入葱花炝锅。7、倒入切好的苦瓜和腐竹...

1、首先把买回来的腐竹用凉水浸泡3----5小时，然后捞出来。2、在用净水清洗两遍。控干水。3、然后放到案板上用干净的刀，切成5厘米左右的长条。4、然后把买来的尖椒洗干净控干水。5、用刀切成斜的尖椒段，备好再准备点小料...

1、闻气味：在保质期内的腐竹没异味，过了期的腐竹有一股霉味。2、看外观：在保质期的腐竹外观为枝条或叶片状，折断时会发现它质脆易折，而过了保质期的腐竹在折断的时候会有很多碎块。3、看色泽：保质期内的腐竹颜色呈淡黄色而...

腐竹发好的保存方法：用水泡起来，放入保鲜柜；沥去水份，用保鲜膜包起来，放入保鲜柜；用水泡起来，置放于阴凉通风地方，夏天每天早晚各换一次水，如果气温高的话，一天换三次水，冬天每天早上换一次水就可以，夏天如果更换水不勤的话，很容易...

腐竹是豆浆的表面那层皮，腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味...

卤腐竹的制作方法如下：主料：干腐竹。辅料：葱，姜，蒜，干红椒。调料：盐，糖，生抽，鸡精，十三香，花椒粉。做法：1、干腐竹泡发，沥干水份。这一步要提前一两个小时做，凉水、开水都行；2、葱姜蒜切末；3、锅内放油，干红椒炝锅，再放葱姜蒜末炒出香味；4...

步骤：1、腐竹泡开后洗净切好备用，葱切末；2、鸡蛋加盐划散，锅中底油，油热后倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用；3、锅中倒入底油，油热加葱末爆香一下，倒入腐竹加盐翻炒一下；4、最后倒入鸡蛋翻炒几下即可。...

腐竹除了凉拌，还可做红烧腐竹，木耳小炒腐竹，爆椒腐竹，其中红烧腐竹具体做法如下：1、所准备材料为腐竹、黑木耳等需提前泡发好，将腐竹切成斜段，胡萝卜切片，葱姜蒜切片做准备；2、首先在锅中加少量油烧热，爆香葱姜蒜片；3、即可下入...

和腐竹相克的食物主要有：1、蜂蜜。蜂蜜中含多种酶类物质，腐竹中含有多种矿物质和有机酸，二者混食人体易产生不利于健康的反应，会造成腹泻等症状，有损听力；2、竹笋。竹笋含草酸高，腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不溶的草酸钙...

腐竹平菇蒜苗可以一起炒，这几种食物在成分上完全可以搭配在一起，没有什么影响，并且炒出来味道会十分鲜美。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备...

做法及步骤如下：1、荷兰豆去筋、洗净，切斜刀成丝状，过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用；2、将干腐竹用冷水泡发，切斜刀成丝状备用；3、干辣椒切丝，大蒜、生姜、大葱分别洗净切适当大小备用；4、锅中放入适量油，将花椒、葱段、姜...

腐竹不宜与葱一起食用，这样会影响钙质的吸收。但是如果改变烹调方法，也是可以在一起食用的。原因如下：1、腐竹不能与含草酸高的食物一起吃的原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹...

在超市里买的包装的干腐竹用温水泡发4小时以上至软，然后切断进行烹饪。腐竹烹饪的方法：干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。芹菜择洗干净，切1厘米长小段。锅中烧开足量的水...

食材：泡发腐竹，洋葱，黄瓜，泡发木耳，蒜末，香油，盐，生抽酱油，鲜鸡汁，香菜末。1、腐竹和木耳提前泡发洗净备用，黄瓜拍碎，洋葱切丝。2、准备调味料和蒜末，香菜切碎。3、锅中放少许食用油，加入花椒，大料，豆蔻，孜燃粒熬出香味备用。4、把所有...

许昌县河街乡素有“腐竹之乡”之称，是全国最大的豆制品生产集散地之一，全乡已发展腐竹生产专业村21个，有5000多户从事腐竹生产，就业人员达15000多人，年生产销售腐竹3000多万公斤。腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食...

准备材料:腐竹四根，黄瓜一根，辣椒，盐，糖适量，油适量，蚝油适量，味极鲜，香醋适量，水适量。操作步骤:1、腐竹用清水泡软，切段。2、辣椒，黄瓜切好备用。3、热油倒入黄瓜条翻炒。4、放入腐竹，辣椒翻炒，加盐，糖，味极鲜，蚝油和少许香醋拌匀翻...

腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡3到5小时即...