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相关炒法的精选大全
相关炒法的精选大全
急炒花菜炒法
2020-04-20
一.主料:花菜300克。二.辅料:盐,味精,油,葱,姜,蒜。三.步骤:1、将花菜用刀切成小朵待用。2、再切一些葱姜蒜。3、把锅烧热,倒入适量油,油热后倒入葱姜蒜炒香。4、然后将花菜倒入锅用中火翻炒,然后盖上锅盖焖半分钟。5、炒至花菜...
怎么炒糖色 糖色的炒法介绍
2021-08-21
1、首先冷锅烧热后放入一勺左右的食用油,紧接着倒入白砂糖。2、然后白糖的量没过油或和油1∶1也可以,中火用锅铲铲开,边炒边化。3、最后颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可,炒时不能大火,颜色接近红棕色就要关火了。...
避风塘炒法到底怎么炒啊
2021-03-21
原料:面包糠、大蒜、干辣椒生粉、面粉。调料:盐、味精、十三香、食用油。做法步骤:1、先将干辣椒剪碎、大蒜切末;2、然后按照面粉与食用油一比三的比例混合,用盐调成脆皮糊;3、然后将大蒜末下锅炸成金黄;4、将面包糠下锅,加入...
黑豆怎么炒法
2015-10-10
用料:黑豆、水、大粒盐。做法:1、黑豆用水浸泡一宿。2、捞出沥干。3、热锅先炒干。4、撒一把大粒盐,小火慢慢炒。5、炒至豆干即可。放凉后筛出盐即可。...
海带丝做菜的炒法
2019-07-26
主料:超市买的绿帝袋装海带,取一半放盆里凉水泡涨。调料:大葱,姜丝,蒜末,盐,麻油,料酒,醋各适量。做法:1、将海带洗净,切成约半只筷子长度的细丝,沸水下锅,闷煮至海带丝柔软,捞出后用冷水冲洗备用。2、锅内放适量油,将姜丝放入爆炒出...
白萝卜的素菜炒法可以怎么做呢
2021-09-10
所需食材:白萝卜450克、鸡蛋120克、木耳40克、花生油30克、豌豆淀粉4克、白砂糖8克、大葱5克、姜5克、盐2克、味精1克;做法:1、萝卜煮熟去皮切成薄片,葱切成段,姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;2、鸡蛋打散,加水淀粉搅...
火腿肠炒法 需要什么材料
2018-10-01
1、将大蒜和姜洗净切好。2、将火腿肠洗净切好。3、在锅中放入适量色拉油。4、加入姜沫爆香。5、将火腿肠倒入锅中。6、加入切好的大蒜。7、迅速翻炒一会。8、起锅,美味的火腿肠就炒好了。9、火腿肠400g,姜5g,大蒜30g。...
虾仁能怎么炒 虾仁炒法
2018-07-30
虾仁炒法如下。1、上浆法:用布将虾仁表面的水揩去,放入小盆,按每500克虾仁30克蛋清、25克淀粉、1克精盐的比例加入蛋清、淀粉和精盐。将之抓拌均匀,使粉浆均匀地裹在虾仁表面,然后再下锅,这样炒出来的虾仁鲜嫩饱满。2、两次...
面粉拌茄子的炒法做法
2020-11-29
主料:长茄子250克,面粉50克。辅料:盐适量,味精少许,海鲜酱油适量,食用油、葱、姜末、五香粉、半碗高汤。步骤:1、茄子洗净切条。2、将盐撒入茄子中,搅拌均匀,将茄子腌制一段时间。3、将腌制茄子中的水分控出,撒入面粉,搅拌均匀。...
黄豆的炒法
2021-07-03
黄豆别名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。黄豆营养丰富,能够加工成多种多样的食品。但若加热不充分,食用后可引起中毒。消化功能不良、有慢性消化道疾病者慎食,患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者忌食,患疮痘期...
莲花白菜炒法有哪些
2019-05-17
1、用料:娃娃菜一棵,枸杞适量,料酒适量,盐少许,骨头500克,姜一块。2、做法步骤:先准备好一棵娃娃菜,不需要太大,可以把外面的几片剥掉。然后切成两半,是头尾分半哦。用剪刀剪出三角形状,就是莲花的叶子。3、拿出奶锅,放适量水和一...
蘑菇的炒法
2021-06-21
炒法如下:材料:蘑菇200克,蚝油2大勺约30毫升,色拉油30毫升,青椒、红辣椒各三根,胡萝卜半根,花椒10-20粒。步骤:1、洗好蘑菇,准备好所搭配的蔬菜,都装在盘中备用,洗完蘑菇后,用手握住蘑菇,两手轻轻挤压,会把蘑菇中多余的水挤出去。2...
土豆片的炒法
2021-05-15
主料:土豆200克、蚝油、蒸鱼豉油、葱,姜、油、盐;1、土豆洗净去皮,切成土豆片;2、切好的土豆片浸泡水里防止氧化;3、切葱花和姜;4、热锅倒油,油热七分放入葱姜爆香;5、捞出土豆片倒入锅里翻炒;6、倒入蚝油;7、再倒入蒸鱼豉油,加水...
木耳炒粉丝瘦肉如何个炒法
2020-11-23
做法如下:1、备齐食材猪肉100克,水粉300克,青椒4个,木耳50克,油30克,盐8克,胡椒粉5克;2、将猪肉切条,粉条洗好沥干,木耳泡发、摘好,青椒切丝备用;3、锅中到油后,放入猪肉翻炒,然后倒入酱油翻炒,倒入适量的水;4、然后加入水粉和木耳,放...
冬瓜木耳的炒法
2021-03-02
材料:冬瓜、黑木耳、食盐、味精、鸡精、葱,姜、调和油。做法:1、将冬瓜去皮去瓤,洗干净后切成片。2、木耳提前泡发好,洗干净撕成小片。3、炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后将冬瓜入锅煸炒。4、木耳入锅翻炒,加盐、味精、鸡精翻炒...
炒生菜怎么炒法
2016-10-03
用料:黄豆酱1勺、生菜2棵、油少许。1、将生菜洗干净后撕小块。2、锅中放入少许油。3、油温烧到七成热时倒入生菜。4、生菜翻炒均匀后加入一勺黄豆酱。5、继续翻炒,黄豆酱和生菜炒均匀后即可。生菜叶用莴苣的俗称,又称鹅...
杏鲍菇炒法 最家常的做法
2018-09-05
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。2、瘦肉切薄片、青椒切片。3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。5、放入葱姜蒜炒出香味。6、加入煎过...
白菜怎么炒 白菜炒法讲解
2017-09-22
1、首先选择适量的新鲜大白菜,洗净并切成小块。把香葱和辣椒洗净,然后再把它们成小圈圈。锅内加入适量色拉油,烧热后放入香葱圈和辣椒圈,炒出香味。2、把切好的白菜小块倒入锅中,进行翻炒均匀。加入适量生抽、食盐、胡椒粉...
粉丝炒鸡蛋怎么炒法要具体的
2019-07-15
食物材料:鸡蛋2个、龙口粉丝50克、蚝油1勺、酱油2勺、绿豆芽适量、葱适量、香菜适量。烹饪步骤:1、准备食材。2、粉条凉水入锅,锅中水沸即关火捞出备用。3、绿豆芽掐头去尾洗净备用。4、鸡蛋打散备用。5、锅中放适量油...
鸭肉最简单的炒法是怎样做才好吃
2020-01-09
鸭肉简单炒法的步骤如下:1、鸭肉切块备有,无需腌制。2、两块豆腐乳,一点豆腐乳水,适量生抽,适量花椒粉,拌合均匀备用。3、西红柿切小块,蒜苗切段。4、锅中热油,放入拍扁的姜,然后倒入鸭肉,翻炒。5、鸭肉炒八成熟,下入西红柿块,翻...
潮汕包菜肉丝饭炒法
2020-02-25
材料:包菜1个、猪肉粒适量、米饭适量、花生适量、葱花适量、胡椒粉适量、蒜蓉适量。做法:1、花生洗净,放锅中小火炒2分钟,热脆后盛起。2、锅中放油,小火,下猪肉炸出油,再放入蒜蓉爆香。3、放入包菜,大火翻炒2分钟,再放入盐、胡...
牛骨头怎么炒法
2016-09-27
牛脊骨2.5斤、姜一块、大葱半根、料酒4勺、郫县豆瓣酱2勺、黄豆酱4勺、清水适量、番茄2个、老卤汁一碗、红油腐乳一小块。牛脊骨泡水至血水泡干净,肉发白,此过程需要至少两小时。牛脊骨焯水:加姜片、两勺料酒、适量清水...
榛子怎么炒 榛子的炒法
2019-05-12
1、榛子去壳留仁备用。2、将锅烧热后倒入适量油,加热后放入榛子仁。3、迅速翻炒至颜色变黄,后用漏勺捞出,沥干。4、将炒好的榛子仁放入碗中,晾温后即可食用,可拌白糖吃。5、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上,中档...
南瓜丝的炒法
2021-06-19
原料:南瓜、葱、姜、蒜、盐、花椒、味精、干辣椒、醋。做法:1、南瓜洗净切成细丝,葱切葱花,蒜切片,姜切丝,干辣椒切细丝。2、炒锅烧热,加入适量油,下几颗花椒炸出香味,然后捞出花椒。3、加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香。4、...
黄瓜丁怎么炒 快来试试这种炒法
2018-12-16
1、黄瓜一般都用来凉拌,其实炒着也是很好的,黄瓜丁的炒法教给你。2、准备食材:黄瓜2根,胡萝卜1个,番茄酱。3、胡萝卜切丁。4、黄瓜切丁,丁大小尽量与胡萝卜差不多。5、炒锅里放油。6、油热后放入胡萝卜丁,炒至胡萝卜有五分熟...
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