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相关做菜的精选大全
相关做菜的精选大全
家乐鸡粉做菜好吃吗
2021-06-30
家乐鸡粉做菜好吃。鸡粉是以取自新鲜鸡肉的鸡肉粉为原料,不添加防腐剂,粉末也细,做菜的时候不仅入味鲜美,还能保持食物的原味,比如做春季的时令蔬菜,鸡粉还能增强抵抗力。至于用法,除了做上汤菜和炒菜外,也可用鸡粉来腌肉和蒸...
咸鸭蛋如何做菜越简单越好
2020-06-15
咸鸭蛋豆腐的做法最简单。食材:咸鸭蛋两个,豆腐适量,葱适量,油适量。步骤:1、豆腐切块,咸鸭蛋切丁。2、一菜勺油放入锅中,烧至五成热下,放入咸鸭蛋丁炒至冒黄泡泡。3、放入豆腐块。4、翻炒均匀至豆腐稍软即可出锅。...
新手做菜的基本常识
2022-09-26
1、做菜要热锅凉油:烹饪时油温别过高,使用过一次的油坚决倒掉,不要循环使用。烹饪时先把锅烧得很烫,加油后可以马上把蔬菜放入炒,不会影响蔬菜的口感。2、炒蔬菜时记得要大火:这样时间快,蔬菜里的维生素流失也少。蔬菜中所含...
做菜时红葡萄酒能作为料酒使用吗
2020-02-15
料酒就是专门用于烹饪调味的酒,在我国的应用已有上千年的历史。烹饪一些菜肴的时候使用料酒能起到解腥、增香的作用。烹饪中,可以作为料酒提味的除了料酒之外,有时候白酒、葡萄酒、啤酒等都可被用来作为料酒使用。烹饪含...
鸡肉可以和什么水果搭配着做菜
2021-01-16
可以做枸杞西瓜鸡。枸杞西瓜鸡原料:西瓜一个约2000克、仔鸡一只(重750克)、干枸杞子15克、素油25克、精盐20克、料酒5克、葱姜末少许。制法:将西瓜近蒂部,切下一块,作盖,挖尽籽瓤,即成瓜盅,用沸水汆烫一下后备用(如能瓜刻,更是锦...
奶酪怎么做菜
2020-11-21
奶酪焗西兰花。原料:西兰花适量、奶酪适量、橄榄油适量、牛油适量、盐适量、蒜适量。步骤:1、将西兰花洗净掰和切成平均大小;2、切好后焯水;3、热锅,加入橄榄油、牛油和奶酪,加入蒜炒香。4、再加入西兰花翻炒;5、最后加入盐...
茡荠怎么做菜
2020-02-14
茡荠的做法如下宫爆素丁:材料:荸荠6粒,胡萝卜1个,洋菇6粒,小马铃薯1个,罐头玉料粒2大匙,毛豆、花生各1匙,黑木耳50克,大蒜5瓣。方法:荸荠去皮,切丁,胡萝卜,马铃薯分别去皮,切丁,放入滚水氽烫,捞出冲凉;毛豆,洋菇分别洗净,放滚水烫熟,捞出...
做菜要什么时候放盐
2020-02-15
做菜放盐的时间问题有以下三种情况:1、烹饪之前先放盐:蒸制块肉时,因物体比较大且很厚,蒸的过程中不能再放任何调味品,要蒸前要将盐,而且需要一次性放足。在烧鱼、炸鱼块、或者是炸鸡时,在烹制之前先用适量的盐稍为腌渍再烹...
鱼鳞怎么做菜
2020-01-22
做法:1、鱼鳞洗干净,把鱼鳞放盆里,加少许的白醋和盐,用手慢慢的搅拌一下,再用清水洗干净,控干水分;2、加入少量的料酒腌制,待料酒入味后,加入适量的干面粉,拌均匀,让每一片鱼鳞都粘上面粉;3、起油锅,将把鱼鳞放油锅里炸,炸到鱼鳞金...
黑花生做菜有哪些做法
2021-09-04
一、黑花生猪蹄粥:主料:猪蹄,黑皮花生配料:大米,生姜,食盐,白糖,鸡精,料酒做法:1、大米、黑皮花生洗净,准备生姜3片。2、先将猪蹄放置高压锅内,加冷水、2勺食盐、生姜,开盖煮10分钟。3、之后倒掉高压锅内的水,锅内留猪蹄,再加温水、...
鱼肚子的鱼油怎么做菜
2021-08-24
鱼油可以蒸食,但味道会有腥味。鱼油的做法一般都是直接和鱼一起红烧。鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油,主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂,富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、调节血脂...
刺猬能做菜吗
2021-03-12
步骤如下:1、准备材料:刺渭肉、笋片、黄爪、水发木耳、料酒、盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、胡椒粉、花椒水、猪油;2、将刺猬肉洗净切片,黄瓜去皮洗净切片,水发木耳洗净撕成小片;3、油锅烧热、投入葱姜煸香,放入刺猬...
做菜时放入腐乳有什么作用
2020-07-09
大多数人是为了调味,不同人的目的不同。1、腐乳又称豆腐乳、是中国流传数千年的特色传统民间美食。2、因其口感好、营养高、闻起来有股臭、吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱。3、是一道经久不衰...
豆渣怎么做菜
2021-02-28
1、将豆渣与萝卜丝同炒,炒时可多放些油和葱,这样有利于豆制品的吸收,若不喜欢吃萝卜,也可买些油菜和豆渣一同炒;2、豆渣鸡蛋饼:把鸡蛋打匀放入适量的盐,加入葱末、姜末,再放入一些豆渣,搅拌均匀,然后,在平底锅里放入少量的食用...
真空包装的烤牛肉熟的怎么做菜吃
2020-02-06
真空包装的烤牛肉做菜吃的步骤:1、将真空包装的牛肉取出,切片准备好;2、将杏鲍菇也切片;3、点火,预热一分钟后放入油;4、在油锅里放入葱花和姜丝,煸炒出现香味之后放入少许干辣椒丝;5、倒入杏鲍菇,放盐和少许生抽料酒调味;6、下...
生猪心什么样做菜好吃
2020-09-04
风味手撕猪心材料:猪心一个,花椒,大料,香叶,盐,小葱,元葱,东古酱油,辣椒油,鸡精。做法:1、猪心一个,洗干净,剖开,去掉凝血,泡进水里换水几次去掉血水。2、高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟。3、自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕...
野生季菜怎么做菜
2020-06-21
荠菜的做法很多,其中荠菜猪肉蒸包的作法:1、和面,将面粉放入盆里,少量多次加入清水,和成一个软硬合适的面团,静置半小时;2、将猪肉加入生姜和大葱放入料理机中打成肉泥,调入胡椒粉,生抽和适量高汤顺一个方向搅拌均匀;3、清洗干...
苹果醋能不能做菜
2021-09-25
1、鸡腿肉打成肉馅,用盐,胡椒粉,料酒,葱,姜腌五分钟;2、火龙果,猕猴桃用挖球器挖成小球备用;3、将打腌好的鸡肉用手握成小球状,依次滚上面粉、全蛋液、面包糠,再稍稍握实,整理成球坯,锅内热油,中小火将鸡球炸至金黄色捞出;4、取净锅...
怎样用雪莲果做菜
2020-02-03
方法一:1、雪莲果,长扁豆,鸡腿菇,胡萝卜洗净,切小块;2、胡萝卜先放在热油里煸熟,取出,锅里的油开始炒长扁豆,炒到基本熟后放入鸡腿菇,胡萝卜,一起煸炒;3、炒3分钟左右放入雪莲果,玉米粒,青豆,盐一炒1到2分钟后出锅食用;方法二:1、雪莲...
肉块香肠怎么做菜好吃
2020-10-14
蒜香孜然香肠1、准备材料,瘦肉馅儿一碗,蒜几瓣,黑胡椒粉适量,孜然粉2小匙左右,盐适量;2、蒜切成碎末,然后,和其他所有的材料一起,放入一个大碗里,孜然粉可以稍微多放一些;3、把所有的材料搅和匀,然后,盖好,放在冰箱里腌半个多小...
做菜柠檬汁放多了怎么办
2021-09-09
柠檬汁富有香气,能祛除肉类,水产的腥膻之气,使肉质更加细嫩,如果新鲜蔬菜或肉里面滴加几滴柠檬汁,可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴,柠檬汁还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动。如果柠檬汁放多了,可以多放点水或...
柠檬怎么做菜
2020-11-17
柠檬可制作:柠檬鱼、柠檬鸡、柠檬鸭、柠檬鸡翅、柠檬嫩牛肉、柠檬拌白菜等。下面介绍柠檬鱼的做法:材料:鲈鱼200克、柠檬30克、大葱10克、姜5克、大蒜5克、辣椒酱10克、鱼露10克、白酒5克、香菜10克;鱼洗净,身上划两刀,放在...
草莓如何做菜
2020-03-15
草莓可以做草莓酱,具体做法如下:一、食材:草莓,牛奶,蜂蜜,柠檬,白糖。二、做法:1、将草莓洗净,切成小块,放入小锅中,加水,开中火开始煮;2、二十分钟左右,加入鲜奶,关成小火;3、加入白糖和蜂蜜,开始慢熬;4、二十分钟后草莓酱变成粘稠状,加...
不沾锅涂层脱落还可以做菜吗
2023-09-11
不沾锅涂层脱落还可以做菜。不粘涂层通常是含氟的高分子聚合物,最典型的是聚四氟乙烯(特氟龙)。这些大分子耐酸、耐碱、耐油、耐高温,根本不会被消化、吸收和富集,而是直接通过粪便排出。其次,不粘器具涂层本身很薄,使用中的...
紫薯做菜有哪几种做法
2020-07-08
酸奶紫薯泥的做法步骤:紫薯上蒸锅蒸熟。剥皮用勺子碾成泥。薯泥显干的话加点鲜牛奶搅拌均匀。用模具刻出你喜欢的图形。往薯泥上倒上酸奶,加点薄荷点缀。紫薯蛋糕的做法步骤:事先去把蕃薯蒸熟,接着开始制作。黄油隔水融...
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