相关肉片的精选大全

白菜梆切块，青椒切丝，猪肉切片，放入酱油，料酒腌制。锅内热油，放入肉片翻炒，炒熟捞出。锅中留底油，倒入青椒，蒜和姜爆香，加入白菜和肉片，加入糖、醋、食盐、酱油、葱花翻炒均匀出锅。...

里脊肉洗净切片备用，葱姜蒜末干辣椒爆香，之后放入青菜炒熟备用。葱姜蒜末、干辣椒爆香，加入料酒、清水、味精、鸡粉等佐料。煮开后加入肉片、青菜即可出锅。...

主料：苦瓜200g、五花肉100g；辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量、白砂糖适量。1、苦瓜切片。2、猪肉切片待用。3、起油锅，爆香蒜头，下猪肉炒至去掉血色盛起待用。4、炒至去掉血色盛起待用。5...

肉丝肉片切好了就不要洗了。一般肉丝肉片在水中，不是为了洗，是为了做出的菜显白色或金黄色，没有浸泡过的肉做出来后色泽较深。讲究些的一般菜从色、香、味、型来看，色就是色泽。肉丝即为切成丝状的肉，主要是指猪肉肉丝。肉...

木耳和肉片一起做，才是相当的美味准备食材，将木耳、肉片、大蒜、葱分别洗净，切好，待用热锅中倒油，将瘦肉片和大蒜入锅，快速翻炒，大火翻炒1分钟左右，将肉片出锅，放置一会儿热锅中倒油，将木耳入锅，大火快速翻炒，不停翻炒2分钟，将肉片...

炒肉片不需要焯水，炒肉片的猪肉不用焯，肉片也不用焯，但可以用淀粉和调料腌制一会儿，肉片炒出来会嫩一些更有味道一些。红烧肉则需要切成块再焯水，其实如果肉够新鲜的话，不焯水也没关系的。锅烧热倒入油，待油温6、7成热时倒入...

腌制又嫩又好吃的肉片共分为2步，需准备的食材有猪肉、盐、生抽、白胡椒粉、蛋清、淀粉、姜、蒜。以下是腌制肉片的详细步骤：操作/步骤1、切片猪肉切薄片，用水冲洗两遍，再挤干水分。2、腌制加盐、生抽、白胡椒粉、蛋清、淀...

1、剁椒和蒜切碎末搅拌均匀。2、开始腌制肉片。3、淀粉，剁椒蒜，蛋清一起倒入肉片中。4、搅拌均匀，腌制十分钟。5、锅内倒入适量油。6、先放入杏鲍菇片，煎微黄入味。7、盛出来备用。8、锅内再倒入少许油。9、五成热的时候...

肉片炒秋葵的做法如下：一、所需材料：秋葵半斤、肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐4克、酱油适量。二、肉片炒秋葵的具体做法如下：1、将秋葵洗干净；2、在锅中放入适量水，待水煮开后，将秋葵在开水中焯烫3分钟；3、将秋葵过凉...

1、猪肉切块放到机器打成肉泥。2、鸡精、盐、食用小苏打粉、白胡椒粉搅拌均匀。3、冰水分次加入，把水揉进肉泥里，吸收再加入，揉到肉泥颜色发白，至少要揉20分钟。4、揉好的肉泥加入红薯粉搅拌均匀。5、把材料准备好，可以加...

1、里脊肉切片，用盐，味精，五香粉腌制，充分搅拌。2、锅内留油，下葱姜蒜爆锅，加入花椒，豆腐，大火烧开，加入盐。3、肉片上淀粉裹匀，下锅内滑熟，将豆花和肉片捞出。4、肉片摆在上层，在肉片上放入一层花椒。5、炒锅烧热，加入油，烧至八成...

1、材料。猪五花肉100克，蒜瓣25克，韭菜花、酱油、腐乳汁、辣椒油各25克。2、做法。（1）将五花肉刮净皮上油泥，加水泡洗干净。蒜瓣捣成蒜泥；（2）锅内加清水，下入五花肉烧开，煮约2小时，撇净浮油，捞出五花肉晾凉；（3）将五花肉切成长条大片，...

炒肉片老粘锅是因为炒肉片时食用油倒入量不够，导致肉片与锅面的润滑度不够，从而导致粘锅的现象。而且在炒的时候一定要快速地翻动锅铲这样才不会粘锅。使用不粘锅可以防止粘锅的现象发生。不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是...

第一、用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分。第二、大葱收拾清洗干净，控干水分，去掉根，须，葱叶，留葱白，用刀切成5公分左右长的段。第三、猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。第四、另外切些葱末和姜末，备用...

浆肉丝与浆肉片的方法相同，具体做法及步骤如下：主料：猪肉丝250克。调料：料酒5克、盐4克、味精3克、葱2克、姜2克、胡椒面0.5克、鸡蛋清1个、淀粉2克、香油3克、油50克。做法：1、在猪肉丝中放入盐1克、淀粉2克、料酒2克、鸡...

第一、准备适量里脊肉，切成薄片，放入盘中备用，里脊肉切片的时候，可以放入冰箱中冷冻一会儿再切，这样切起来更加容易。第二、放入适量盐，鸡精，五香粉，料酒，花椒粉，辣椒粉，腌制15分钟。第三、准备适量黄豆芽，用清水洗净后，放入锅中焯...

1、备齐食材。2、将土豆削皮切片、瘦肉切片、青椒切丁、葱切段。3、锅中倒入植物油烧热后加入葱爆香。4、加入肉片翻炒变色。5、加入适量食盐。6、加入适量酱油翻炒。7、加入一些孜然粉炒香，使肉充分入味。8、加入土豆...

主料：肉馅290g、盐5g、全蛋1个、蛋白1个、地瓜粉80g、冰水65g、生抽8g、胡椒粉2g、鸡精3g、料酒5g、姜沫3g、葱沫适量、苏打粉2g，辅料：姜丝放汤里适量、虾米放汤里适量、葱花放汤里适量、紫菜放汤里适量、醋放汤里适量、...

黄瓜肉片汤是鲁菜菜系，主要原料有猪瘦肉、黄瓜、香菜。菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于...

第一、芸豆掐去两头，用水清洗干净，控干水分。第二、猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。第三、切好葱，姜，蒜，备用。第四、碗里放入一匙儿淀粉，兑水，构成芡汁。第五、把切好的葱，姜，蒜，放入碗里。放入盐，味精，少许白糖，酱油，蚝油，兑水，调...

1、处理肉要多捏几下，一定要耐心少量多次加进清水来按摩，肉才会嫩的，再用油和少量淀粉锁住水分。我这个方法是不需要用到蛋清的，也不用大量的淀粉，所以煮过肉片的汤会清澈，不会变浑，也不会变成糊糊状。2、汤水保持在菜的8分...

煮15分钟左右。水煮肉片的做法：１、里脊肉切片。２、倒入调料抓匀腌制。３、锅内炒香花椒干辣椒捞出碾成碎。４、锅内炒香豆瓣酱。５、倒入葱头爆香。６、加水放盐。７、倒入老抽料酒白糖调味。８、倒入食材烫熟捞出装盘。９、铺上辣椒花...

水煮肉片豆芽的步骤如下：1、将里脊肉切薄片，越薄越好，加入生粉，鸡蛋清，少许盐；2、豆芽洗净，开水焯熟，捞起豆芽沥干，铺在碗底；3、锅内放油，放入干辣椒、花椒、蒜、姜片以及勺豆瓣酱，慢慢炒出红油和香味；4、加入肉片翻炒上色，加入没过...

1、猪腿肉洗净切片。2、冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。3、肉片转色，加料酒。4、放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀。5、加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟。6、加胡椒粉，盐。7、加葱花，鸡精，煸匀即可起锅。...

材料：猪肉、水、萝卜、盐、淀粉、味精、花椒面、老生姜、白醋、花椒。酸萝卜肉片汤制作步骤：1、将适量水加入锅中，大火煮沸。2、将适量花椒和老生姜放入锅中。3、将萝卜切片放入锅中。4、将猪肉切成肉片，放入容器中，加入适...