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水煮肉片一般用什麼菜打底
百科
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水煮
肉片一般用豆芽、萵筍、蓮藕、
土豆
等蔬菜打底。水煮肉片是以豬裏脊肉為主料的一道地方新創名菜,起源於自貢,發揚於西南,屬於川菜中著名的家常菜,因肉片未經劃油,以水
煮熟
故名水煮肉片。
標籤:
肉片
水煮
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