鴨子是一種家禽。鴨子或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方，因而步態蹣跚。大多數真鴨與天鵝、雁不同，具有下列特徵：雄鳥每年換羽兩次，雌鳥每窩產卵數亦較多，卵殼光滑；腿上覆蓋着相搭的鱗片；叫聲則顯示出某種程度的性別差異。
形態特徵：
人類按照一定的經濟目的，經過長期馴化和選擇培育成三種用途的品種，即：肉用型、蛋用型和兼用型三種類型。
1、肉用型具有代表性的是：北京鴨、櫻桃谷鴨、狄高鴨、番鴨、天府肉鴨。
2、蛋用型有紹興鴨、金定鴨、攸縣麻鴨、江南1號、江南2號、卡嘰—康貝爾鴨等。
3、兼用型有高郵鴨、建昌鴨、巢湖鴨、桂西鴨等。
肉用鴨：大，體軀寬厚，肌肉豐滿，肉質鮮美，性情温順，行動遲鈍。早期生長快，容易肥育。
蛋用鴨；較小，體軀細長，羽毛緊密，行動靈活，性成熟早，產蛋量多，但蛋型小，肉質稍差。
