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用電餅鐺做思念放心油條
經驗
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做法具體如下:
黃油放室温回軟,切小粒。揉搓進麪粉裏面。把黃油都給揉散了即可。然後加
細砂糖
,揉勻,加蛋黃
加水
,揉勻。最後揉成一個麪糰擀成一個厚度為5毫米的大圓片。準備一個直徑為23釐米的圓烤盤。把麪皮放上去。可以用擀麪杖捲起來再鋪到模具上,這樣不容易破。用手輕輕把餅皮按下去,使之與烤盤貼上。但不能按得太緊。然後用擀麪杖擀去或者用小刀拉去多餘的麪皮。用小刀或叉子在餅皮上戳一些針眼大的小洞,以利於散發熱氣。避免餅皮表面烘好後高高低低。電餅鐺預熱,把餅皮放上去烤半熟。大概需要
幾分鐘
。
標籤:
餅鐺
油條
用電
思念
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