毛山藥怎麼做好吃

毛山藥怎麼做好吃共有5步。可做山藥燉雞、拔絲山藥、炸山藥條等。準備食材：山藥、雞肉、葱段、薑片、蒜片、八角、金粉、白砂糖、鹽、胡椒粉、料酒。以下是山藥燉雞的具體操作步驟：

操作/步驟

1、山藥切塊

山藥洗淨刮皮，切塊備用。

2、雞肉焯水

鍋中倒入適量水，放入雞肉，放入料酒，焯水去血沫。

3、炒食材

熱鍋燒油，放入葱段、薑片、蒜塊、八角，大火爆香，放入雞肉，加入生抽，翻炒均勻。

4、燉食材

加入適量清水，倒入山藥，加入金粉、白砂糖、鹽、胡椒粉拌勻，大火煮沸，轉至中火燉20分鐘即可。