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1、大蒜洗淨搗成蒜泥,大葱洗淨切碎備用。
2、將蒜泥和葱碎放入碗中,加入適量辣椒粉和少許鹽。
3、鍋中放入適量油,小火炸香花椒撈出不要,將熱油潑在辣椒粉上。
4、將陳醋倒入鍋中加熱至沸騰,倒入碗中。加熱醋的目的是讓醋的口感更柔和。
5、依次添加適量生抽、雞精、香油、熟芝麻、涼開水即可。
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