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金針菇炒肉的做法如下:
材料:金針菇、豬肉、醬油、麪醬、料酒、油鹽。
做法:
1、肉切條,放醬油料酒醃製十分鐘;
2、金針菇洗淨,切段;
3、鍋內放少量油,油熱後放葱花,炒出香味;
4、放肉炒,加少量麪醬,炒至肉變色;
5、加金針菇翻炒,放少量料酒,炒一下;
6、瀝適量水,放鹽、醬油調味,翻炒均勻即可。
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