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原料:羊肉片半斤,金針菇兩把,紅椒一個,乾紅椒兩個,大葱一段,香菜適量;
調料:料酒適量、蠔油適量、糖適量、鹽適量、孜然粉適量;
步驟:
1、金針菇放入開水中煮熟,撈出備用;
2、鍋中倒入油,爆香大葱和紅椒,炒出香味;
3、加入羊肉片,翻炒均勻;
4、依次加入料酒,蠔油,糖,鹽,孜然粉;
5、最後加入金針菇,翻炒均勻,最後出鍋時撒上香菜即可。
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